Schlagwort-Archive: Wein

BIOFACH 2023 – acht interessante Entdeckungen

Publiziert am 27. Februar 2023 von Matze

Wie immer im Februar, fand dieses Jahr wieder die Biofach in Nürnberg statt, die »Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel«, wie sie sich selbst nennt. Tatsächlich ist es aber eben nicht »wie immer«, denn der echte Vorgänger der Biofach 2023 im Februar war … Weiterlesen →

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Großer Chardonnay-Test – Wer lebt noch nach fünf Jahren?

Publiziert am 20. Januar 2023 von Matze

Vor fünf Jahren gab es im Witwenball in Hamburg einen großen Chardonnay-Test, den Veranstalter Christoph Raffelt als Cool Climate & Consorten angekündigt hatte. In diesem Sommer trafen sich alle wieder am selben Ort um zu probieren, wie sich die ursprünglichen … Weiterlesen →

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Chablis, Vézelay, Autun – durchs nördliche Burgund

Publiziert am 9. Januar 2023 von Matze

Chablis und das nördliche Burgund, das ist eine Region, in die man vielleicht ein wenig hineinwachsen muss. Altersmäßig. Es gibt hier all das, was eine historisch bedeutende französische Provinz auszeichnet. Kunst und Kultur im Welterbestatus, charakterstarke lokale Gastronomie und Weine, … Weiterlesen →

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Die weite Welt der Rebsorten und Klone

Publiziert am 7. November 2022 von Matze

[In Kooperation mit der Rebschule Martin] geht es in diesem klassischen long read um ziemlich zentrale Fragen der Weinwelt: Was ist eine Rebsorte? Was ist ein Klon? Wie züchtet man neue Rebsorten? Wie registriert man sie? Was macht man, wenn … Weiterlesen →

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Kleine Rundtour durchs Abt Degen-Weintal

Publiziert am 2. November 2022 von Matze

»Öfter mal etwas Neues«, hatte ich mir gedacht, und das gleich in doppelter Hinsicht. Zum einen hatte ich mir eine Ecke Weinfrankens vorgenommen, die außerhalb der Region ehrlich gesagt kaum jemand kennt, das Abt Degen-Weintal nämlich. Zum anderen wollte ich … Weiterlesen →

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Wie schütze ich meine Zähne als Weintester?

Publiziert am 10. Oktober 2022 von Matze

Ist es das Alter? Oder doch einfach die Menge? Jedenfalls musste ich seit einiger Zeit feststellen, dass meine Zähne nach dem Besuch von Weinmessen und ähnlichen Veranstaltungen Schwierigkeiten machen. In diesem überraschend praktisch veranlagten Artikel könnt ihr erfahren, was ich … Weiterlesen →

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