Archiv der Kategorie: Wein

Die Rückkehr von irgendwas: mein Jahresrückblick 2018

Publiziert am 27. Dezember 2018 von Matze

Ein Jahresrückblick ist immer eine gute Gelegenheit, die wichtigen Erlebnisse des vergangenen Jahres noch einmal einer Neubewertung zu unterziehen. Und so habe ich mich durch die vielen Fotos auf meiner Festplatte geklickt und währenddessen darüber nachgedacht, was 2018 alles passiert … Weiterlesen →

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Wein aus Japan: Der große Koshu-Test

Publiziert am 8. Dezember 2018 von Matze

Es gibt in der Weinwelt derzeit kaum etwas, das in seiner Kombination aus interessant, exotisch und schwer erhältlich den japanischen Wein toppen kann. Wohl wahr, ein Romanée-Conti ist teuer und eine Mikro-Cuvée aus dem Jura selten, und das ist japanischer … Weiterlesen →

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Mein WSET 3-Weinkurs in Hong Kong

Publiziert am 2. Dezember 2018 von Matze

Fortbildung ist eine gute Sache, das wird wohl niemand bestreiten. Nur sinnvoll sollte sie sein, also tatsächlich Lücken füllen, Horizonte erweitern, für die praktische Arbeit von Nutzen. Darüber hinaus sollte sie irgendwie herzeigbar sein. Also ein Zertifikat, das ein gewisses … Weiterlesen →

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Weinbau in Japan – Besuch bei der Coco Farm & Winery

Publiziert am 12. November 2018 von Matze

Wenn ich erzähle, dass ich in Japan Weingüter besuche, kommt nicht selten die Reaktion: “Wie, ich wusste gar nicht, dass in Japan überhaupt Wein erzeugt wird!” Aber ja doch, und das mittlerweile gar nicht so wenig. Trauben werden sogar schon … Weiterlesen →

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Wo kann man Koshu in Tokio kaufen?

Publiziert am 30. Oktober 2018 von Matze

Konnichiwa aus Tokio! Mal wieder, ich weiß, aber diesmal richte ich mich gezielt an Euch, liebe Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber. Koshu ist die ureigene japanische Rebsorte, die praktisch ausschließlich hier wächst. Zwar soll sie angeblich vom Kaukasus stammen und von den … Weiterlesen →

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Pinot Noir Burgund gegen USA – das Judgment of Bonn

Publiziert am 22. Oktober 2018 von Matze

Pinot Noir ist die Rebsorte, aus der die feinsten, duftigsten, elegantesten Rotweine gekeltert werden. Obwohl das schon seit langem bekannt ist, hat keine andere Rebsorte in den vergangenen zwei Jahrzehnten einen vergleichbaren Beliebtheitsaufschwung hingelegt. Nach der Zeit der pechschwarzen, ultrareifen … Weiterlesen →

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