Archiv der Kategorie: Meinung

Food-Trends – TikTok, Gen Z und das Croissant

Publiziert am 13. August 2024 von Matze

Eigentlich sollte es ganz einfach sein. Beautyjagd als ewige Inspirateurin (wie immer vielen Dank!) hatte mich darauf aufmerksam gemacht, dass auf TikTok gerade giant croissants viral gehen. Gekauft in Paris, der Welt-Gourmet-Metropole. Nach einer kurzen Recherche fand ich einen Artikel … Weiterlesen →

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Weinzukunft Deutschland – Schmecken die robusten Sorten?

Publiziert am 18. Juni 2024 von Matze

Weinbau gehört, daran gibt es nichts zu deuteln, zu den Kulturen mit der höchsten Pestizidbelastung. Nach dem Apfel und vor dem Hopfen steht die Weintraube da auf einem bedenklichen zweiten Platz. Jetzt ist es ja nicht so, dass Winzer besonders … Weiterlesen →

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Best of Genossenschaften auf der ProWein 2024

Publiziert am 25. März 2024 von Matze

Die Krise der deutschen Sozialdemokratie, liebe Genossinnen und Genossen, ist eine bedauerliche Tatsache, deren Gründe ausgerechnet den handelnden Personen nicht bewusst zu sein scheinen. An der Idee an sich kann es nämlich nicht liegen. Zusammenhalt, Solidarität, soziale Gerechtigkeit. Etwas gemeinsam … Weiterlesen →

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Biofach 2024 – die politische Messe

Publiziert am 19. Februar 2024 von Matze

Biofach 2024, Nürnberg. Ich sitze in einem mäßig gefüllten Saal, um einer Podiumsdiskussion zu lauschen. Das Thema: »Essen aus Labor und Fermenter – Lösung für die Welternährungskrise?« Auf dem Podium befinden sich unter dem Zeichen der Erbse neben Moderator Bernward … Weiterlesen →

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2023 – Meine Weine des Jahres

Publiziert am 2. Januar 2024 von Matze

Ja, ich gebe es zu. Das vergangene Weinjahr Revue passieren zu lassen, um die persönlichen Favoriten herauszusuchen, gehört für mich zu den angenehmsten Aufgaben überhaupt. Ich schaue Fotos an, lese Notizen und erinnere mich dabei an diese oder jene schöne … Weiterlesen →

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Lieber Wasser als Wein? Die Weinbautage in Veitshöchheim

Publiziert am 17. März 2023 von Matze

Ich muss mich entschuldigen für die leicht verspätete Berichterstattung. Und vielleicht auch, falls jemandem das nicht behagt, für die ausschließlich fachliche Thematik dieses Artikels. Hier gibt es nämlich keine rosenduftigen 95 Punkte-Weine und auch keinen Geheimtipp für den nächsten Wochenendausflug. … Weiterlesen →

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