Schlagwort-Archive: Wein

Die Große Silvaner-Schau – Lagenweine 2019

Publiziert am 7. Mai 2021 von Matze

Das Konzept der Lagenweine ist etwas, das alle begeistern muss, die bei Nahrungs- und Genussmitteln nicht ausschließlich ans möglichst billige Überleben denken. Es geht nämlich um den sense of place, dieses Verständnis, dass an einem bestimmten Ort auch bestimmte kulturelle … Weiterlesen →

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Kolonne Null & Co. – die besten alkoholfreien Weine im Test

Publiziert am 22. April 2021 von Matze

Sie heißen Null, Zero und Pur. Und sie boomen. Die Rede ist hier nicht von der neuesten Abnehmkur, sondern von einem Getränk auf Basis vergorener Trauben. Mit anderen Worten: alkoholfreier Wein. Mittlerweile kann man in fast jedem Supermarkt alkoholfreien Wein … Weiterlesen →

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Sauvignon zum Mehlwurm? Insekten-Snacks und Wein

Publiziert am 17. April 2021 von Matze

Wie komme ich auf die Idee, Insekten zu essen? Und wieso gebe ich eine Weinempfehlung dazu ab? Okay, Letzteres ist weniger exotisch, schließlich befindet ihr euch hier auf einem Weinblog. Auf die Insekten bin ich gekommen, als ich bei der … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag # 95 – Bottle-Party Elsass

Publiziert am 13. April 2021 von Matze

Ich liste auf: Marcel Deiss, Zind-Humbrecht, Albert Mann, Trimbach, Schaetzel, Zusslin, Kreydenweiss, Binner, Julien Meyer. All diese Stars aus dem Elsass steckten in den kleinen Flaschen bei unserer virtuellen Bottle Party. Respektive deren Weine. Dafür waren wir (= dezidierte Weinfreaks) … Weiterlesen →

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DIE GUETER – Jahrgang 2020 im ProWein-Preview

Publiziert am 18. März 2021 von Matze

Nein nein, nur damit keine Missverständnisse aufkommen: Die ProWein 2021 findet nicht statt. Weder jetzt noch später. Trotzdem steht auf dem Probenzettel, den ich von den Gütern zugeschickt bekommen habe, genau das. “ProWein-Verkostung”. Wer aber sind die Güter? Und was … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag # 89 – Domaine Weinbach MFØ

Publiziert am 2. März 2021 von Matze

Früher war nicht alles besser. Das gilt zum Beispiel für die ersten Natural Wines, die ich vor gut zehn Jahren probiert habe. Damals war das eine neue und wilde Bewegung mit neuen und wilden Winzertypen, gern aus dem Süden Frankreichs. … Weiterlesen →

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