Schlagwort-Archive: Österreich

Aus Versehen gut gegessen

Publiziert am 3. August 2015 von Matze

Hatte ich den Sommer 2015 eigentlich schon als “offiziellen Sommer des Alpenvorlands” ausgerufen? Mir ist so, als wäre diese Bezeichnung nie passender gewesen als in diesem Jahr. Kein Salzburger Schnürlregen, sondern wunderbar milde Sommernächte. Trocken zwar auch für die Gegend, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, Unterwegs | Verschlagwortet mit , , , , , | 2 Kommentare

Neue Biere hat das Land

Publiziert am 23. Juli 2014 von Matze

“Craft Brewing ist das Bemühen kleiner und unabhängiger Brauereien, die Biere deshalb mit Hilfe größtenteils traditioneller Methoden und größtenteils traditioneller Zutaten herstellen, um wesentlich geschmackvollere Ergebnisse zu erzielen als jene der großen internationalen Brauereien”, sagt Garrett Oliver im Oxford Companion … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Bier | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , , | 6 Kommentare

Quertest Riesling 2008: der zweite Teil

Publiziert am 16. Februar 2014 von Matze

Wie Ihr vielleicht wisst, wenn Ihr mit mir persönlich befreundet seid (ah, die Testfrage), hatte ich vor einiger Zeit beschlossen, mir möglichst viele trockene Rieslinge des Jahrgangs 2008 zuzulegen. Das geschah einerseits vor dem Hintergrund, dass ich 2008 für ein … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , | 6 Kommentare

Im Osten viel Neues: mein persönlicher Jahresrückblick 2013

Publiziert am 6. Januar 2014 von Matze

Wie Ihr vielleicht wisst, habe ich es mir seit dem Beginn meines Blogs zur durchaus lieben Gewohnheit gemacht, nach Ablauf des jeweiligen Kalenderjahres ein kleines Resümee zu ziehen. Ursprünglich hatte ich mich dabei auf meine “Top 3” in den Kategorien … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Bier, Food, Natur, Unterwegs, Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , , , , | 9 Kommentare

K&U-Hausmesse 2013: die anderen Weine

Publiziert am 30. November 2013 von Matze

Zweiter Teil des Mammutvorhabens. Diesmal geht es um Winzer und deren Weine aus anderen Teilen der Welt, seien sie so nah wie die Wachau oder so fern wie Kalifornien. Ich muss zugeben, dass ich die einzelnen Stände nicht in einer … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , , | 6 Kommentare

Quertest Riesling 2008: der erste Teil

Publiziert am 14. Juli 2013 von Matze

Irgendwann kommen wir Weinfreunde alle mal an so einen Punkt. Da sitzt man dann also an seinem Denker-Schreibtisch und versucht, die eigene weingenüssliche Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft miteinander in Beziehung zu setzen. Die Vergangenheit, so sollte es auch sein, war … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , | 10 Kommentare