Schlagwort-Archive: Chardonnay

Natürlicher Dienstag # 83 – Tissot Bruyères

Publiziert am 19. Januar 2021 von Matze

Stéphane Tissot könnte man auch als den “Wizard from Arbois” bezeichnen, denn wie er das alles schafft, was er schafft, erscheint mir schon leicht außerhalb des Menschenmöglichen. Als ich ihn vor einigen Jahren dann zum ersten Mal bei einer Veranstaltung … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag # 80 – Domaine Goisot

Publiziert am 29. Dezember 2020 von Matze

Gern gepflegt wird in der Zeit zwischen Weihnachten und Neujahr die Tradition des Rückblicks. Zusammenfassende Worte über das vergangene Jahr, Ausblick auf das kommende, möglichst weise gehalten, ein bisschen mahnend, ein bisschen aufbauend. Ich möchte beim Natürlichen Dienstag diesmal noch … Weiterlesen →

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Württemberg ganz unverstaubt – das Weingut Sonnenhof

Publiziert am 3. Dezember 2020 von Matze

[Anzeige / In Kooperation mit dem Weingut Sonnenhof] Liebe Rheinländer, liebe Berlinerinnen, liebe Besiedler der norddeutschen Tiefebene, mal ganz ehrlich: Wann habt ihr das letzte Mal einen Wein aus Württemberg getrunken? Und wann seid ihr das letzte Mal auf der … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag #38 – Domaine Roulot

Publiziert am 10. März 2020 von Matze

Robert Parker schrieb vor über zehn Jahren über Jean-Marc Roulot (als er noch schrieb) (und ich zitiere ihn wahrhaftig nicht oft): “Roulot crafts the most elegant, transparent, intricate, and refined Meursaults.” Intricate, ich musste gerade selbst nachschauen, wird erklärt als … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag #27 – Muster Graf Morillon

Publiziert am 24. Dezember 2019 von Matze

Knapp, sehr knapp ist es vor dem Weihnachtsfest. Da darf es doch noch einmal ein Wein sein in dieser Serie, der für mich (und vielleicht nicht nur für mich) zu den wichtigsten Vertretern seines Genres gehört. Aus der südlichen Steiermark … Weiterlesen →

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Der praktische Beweis für die Schmeckbarkeit des Terroirs im Wein

Publiziert am 1. Dezember 2011 von Matze

Eine großmäulige Überschrift, das lässt sich wohl nicht bestreiten. Nun, das Thema “Terroir” beschäftigt die Weinkreise seit geraumer Zeit, und ich habe nicht das Gefühl, dass da jemals Ruhe einkehren würde. Vor einiger Zeit wurde der honorige Geologieprofessor Maltman damit … Weiterlesen →

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