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Natürlicher Dienstag #115 – Old World Winery

Old World Winery L'Aureate

Wo, liebe Freundinnen und Freunde intuitiver Lösungen, würdet ihr denn ein Weingut verorten, das sich Old World Winery nennt? Vermutlich in derselben, oder? Tatsächlich aber befinden wir uns hier in der brandneuen Welt, genauer gesagt in den USA, noch genauer in Kalifornien und ultragenau im Russian River Valley, eine gute Fahrstunde nördlich von San Francisco. Winzer Darek Trowbridge wollte mit der Bezeichnung seines Weinguts nur darauf aufmerksam machen, dass er quasi altweltliche Methoden anwendet. Im Weinberg wird nach biologischen und biodynamischen Gesichtspunkten gearbeitet, Bewässerung gibt es keine, geerntet wird mit der Hand und vergoren nur spontan. Und auf dem Etikett des L’Aureate (so heißt der Wein) ist die offizielle kalifornische Nationalblume abgebildet. Continue reading →

Natürlicher Dienstag # 83 – Tissot Bruyères

Tissot Bruyères Jura Chardonnay

Stéphane Tissot könnte man auch als den “Wizard from Arbois” bezeichnen, denn wie er das alles schafft, was er schafft, erscheint mir schon leicht außerhalb des Menschenmöglichen. Als ich ihn vor einigen Jahren dann zum ersten Mal bei einer Veranstaltung getroffen hatte, war er auch noch total zugänglich und gut gelaunt. Ein Rätsel. Aber der Reihe nach: Dies ist der Les Bruyères von Stéphane und Bénédicte Tissot, ein Chardonnay aus dem französischen Jura. Kein Vin Jaune allerdings, sondern ein ganz gewöhnlicher Chardonnay wie du und ich, also nach burgundischer Art. Wie gewöhnlich er allerdings wirklich ist in Anbetracht seiner Gestalter, wird sich gleich noch erweisen.

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Natürlicher Dienstag # 80 – Domaine Goisot

Goisot Chardonnay Biaumont

Gern gepflegt wird in der Zeit zwischen Weihnachten und Neujahr die Tradition des Rückblicks. Zusammenfassende Worte über das vergangene Jahr, Ausblick auf das kommende, möglichst weise gehalten, ein bisschen mahnend, ein bisschen aufbauend. Ich möchte beim Natürlichen Dienstag diesmal noch viel weiter zurückgehen, denn ich habe diesen Wein hier getrunken, der fast 15 Jahre in meinen verschiedenen Kellern verbracht hat. Vor 15 Jahren hatte ich noch eine andere Haarfarbe, der Wein noch ein anderes Etikett, die Domaine noch einen anderen Namen – und auch der Laden, an den ich viele gute Erinnerungen habe, ist nicht mehr derselbe. “Der Wein” ist der Biaumont 2005 der Domaine Goisot, ein Chardonnay aus dem nördlichen Burgund, aus biodynamischem Anbau und mit seltener Preiswürdigkeit. Continue reading →

Württemberg ganz unverstaubt – das Weingut Sonnenhof

Weingut Sonnenhof

[Anzeige / In Kooperation mit dem Weingut Sonnenhof] Liebe Rheinländer, liebe Berlinerinnen, liebe Besiedler der norddeutschen Tiefebene, mal ganz ehrlich: Wann habt ihr das letzte Mal einen Wein aus Württemberg getrunken? Und wann seid ihr das letzte Mal auf der Enz gepaddelt, im Naturpark Stromberg-Heuchelberg gewandert und habt die Sonne in den Weinbergen des Gündelbacher Wachtkopfs untergehen sehen? Was denn, etwa noch nie? Dann Achtung, dies ist definitiv eine Gegend, die das Potenzial für „Hätte ich das mal früher gewusst“-Reaktionen besitzt! Als jemand, der in diesem Sommer selbst zum ersten Mal an der Enz war, kann ich euch das jedenfalls bestätigen. Und ganz nebenbei habe ich natürlich auch ein paar Weine dabei, und zwar vom Weingut Sonnenhof.

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Natürlicher Dienstag #38 – Domaine Roulot

Roulot Bourgogne blanc 2011

Robert Parker schrieb vor über zehn Jahren über Jean-Marc Roulot (als er noch schrieb) (und ich zitiere ihn wahrhaftig nicht oft): “Roulot crafts the most elegant, transparent, intricate, and refined Meursaults.” Intricate, ich musste gerade selbst nachschauen, wird erklärt als “having a lot of small parts that are arranged in a complicated or delicate way”. Das ist doch irgendwie schön. Viele kleine Elemente, die sich zu einem feinsinnigen Ganzen zusammensetzen. Deshalb ist die Domaine Roulot wahrscheinlich auch so berühmt geworden, bis hin zu einem Punkt, an dem es ziemlich schwierig wird, an die Weine heranzukommen. Aber irgendwie muss ich es geschafft haben, wenngleich mit leicht mitgenommenem Etikett.

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