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Natürlicher Dienstag # 104 – Le Soula

Publiziert am 13. Juli 2021 von Matze

Heute geht es im Natürlichen Dienstag um eine Art modernen Klassiker der Szene. Modern heißt in diesem Fall natürlich nicht “unter Aufbietung aller neuen önologischen Verfahren”, sondern ganz einfach, dass es diesen Wein seit 20 Jahren gibt. 2001 war der … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag # 103 – U Stiliccionu

Publiziert am 29. Juni 2021 von Matze

Es ist Sommer, und es lockt das Meer. Wir verlassen also das gemütliche Silvanerfranken und machen uns für diesen Natürlichen Dienstag auf nach Korsika. Sébastien Poly-Casabianca stammt zwar von der Mittelmeerinsel, hatte sie aber aus Ausbildungs- und Arbeitsgründen wie so … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag # 89 – Domaine Weinbach MFØ

Publiziert am 2. März 2021 von Matze

Früher war nicht alles besser. Das gilt zum Beispiel für die ersten Natural Wines, die ich vor gut zehn Jahren probiert habe. Damals war das eine neue und wilde Bewegung mit neuen und wilden Winzertypen, gern aus dem Süden Frankreichs. … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag # 83 – Tissot Bruyères

Publiziert am 19. Januar 2021 von Matze

Stéphane Tissot könnte man auch als den “Wizard from Arbois” bezeichnen, denn wie er das alles schafft, was er schafft, erscheint mir schon leicht außerhalb des Menschenmöglichen. Als ich ihn vor einigen Jahren dann zum ersten Mal bei einer Veranstaltung … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag # 82 – Pranzegg Caroline

Publiziert am 12. Januar 2021 von Matze

Wurde es wieder einmal Zeit für Wein aus Südtirol? Ganz offensichtlich. Als erst zweiten Wein aus Südtirol in dieser Serie nach dem Sylvaner von Garlider möchte ich hier wiederum einen Weißen vorstellen. Trotz der nicht wirklich großen erzeugten Mengen (gut … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag # 78 – Richard Leroy

Publiziert am 15. Dezember 2020 von Matze

Das Jahr neigt sich dem Ende zu. Und mag es auch noch so seltsam gewesen sein, ist das noch lange kein Grund, zum Ausklang schlechte Weine zu trinken. Aus diesem Grund habe ich von ganz tief unten im Keller diesen … Weiterlesen →

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