Wiedersehen nach 16 Jahren

Publiziert am 2. August 2016 von Matze

1 TitelLegenden haben es ja an sich, dass sie mit zunehmender zeitlicher Entfernung immer größer und größer werden. Ein quasi-legendäres Erlebnis war mein Besuch in Fridolfing vor fast genau 16 Jahren. Wir waren damals mit unserem Aldi-Kuppelzelt auf dem Campingplatz am Waginger See untergekommen und hatten uns unausgesprochen vorgenommen, die Gastwirtschaften sämtlicher umliegender Orte bezüglich ihrer Schweinsbratenqualitäten zu testen. Dies war Wirtschaft No. 6 mit Schweinsbraten No. 6. Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Bier, Food, Unterwegs | Verschlagwortet mit , , , | Schreib einen Kommentar

Halbfinale reloaded: Pinot Noirs aus Deutschland und Frankreich

Publiziert am 20. Juli 2016 von Matze

TitelEs gibt nicht viele Weindisziplinen, in denen sich Deutschland und Frankreich mit wenigstens formell ähnlichen Kandidaten begegnen. Die größten Überschneidungen gibt es da vermutlich beim Pinot Noir respektive Spätburgunder. Immerhin hatte der Decanter neulich Alexander Stoddens “Alte Reben” für die Spitze der nicht-burgundischen Pinot Noirs weltweit erklärt. Zwei Stufen weiter unten möchte ich diesmal ansetzen, und zwar mit sechs wirklich ausgewählten und nicht nach dem Prinzip der Bequemlichkeit herangezogenen Roten. Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , , | 13 Kommentare

Tief in der Oberpfalz

Publiziert am 27. Juni 2016 von Matze

1 TitelVon Schwandorf aus konnte ich sie schon sehen, die hochtoupierte Gewitterwolke, die sich über dem Arber gebildet hatte. Als ich dann bei meiner Unterkunft angekommen war, zeigte sich mein Vermieter des Wetters wegen ziemlich unbeeindruckt: „Naa, dej dout uns nix!“, meinte er, das Bergwetter sei schließlich etwas anderes als das Talwetter, und Schlechtes komme ausnahmslos aus dem Westen. Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Bier, Natur, Unterwegs | Verschlagwortet mit , , , , , | 9 Kommentare

Was kaufe ich im Bio-Supermarkt in Frankreich?

Publiziert am 30. Mai 2016 von Matze

1 TitelStellt Euch folgende Situation vor: Ihr seid mit dem Auto in Frankreich unterwegs, vielleicht auf der Rückfahrt vom Urlaub oder auf einem Wochenend-Trip oder auch nur zum Tagestour-Shopping. Es ist nachmittags, der Markt bereits beendet, in die Innenstadt wollt Ihr nicht mehr, aber die großen Hypermarchés erscheinen Euch zu anstrengend; außerdem gibt’s da ja immer eh keine lokalen Bio-Produkte, und die hättet Ihr eigentlich gern. Ihr seid also in Wirklichkeit typische Besucher von Wochenmärkten oder kleinen Boutiquen, aber jetzt hättet Ihr es gern ein bisschen unkomplizierter. Nun, dann kommt doch einfach mit in den Bio-Supermarkt. Wie, da gibt es nichts, was Euch interessiert? Na, mal sehen… Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Bier, Food, Unterwegs, Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , , , | 1 Kommentar

Bonjour Provinz (17): Land der Flüsse

Publiziert am 22. Mai 2016 von Matze

1 - TitelDie Gegend zwischen dem Abhang des Jura-Gebirges und der Bresse-Ebene ist ein wasserreiches Land. Kaum irgendwo anders habe ich auf so engem Raum so unterschiedliche Flussformen sehen können, spektakuläre Wasserfälle und ruhige Ströme mit Anglern an ihren Ufern. Vom Land der Flüsse möchte ich ein bisschen fotolastig in meinem letzten Beitrag berichten – in der Reihe der kleinen Freuden der französischen Provinz. Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, Natur, Unterwegs | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | 2 Kommentare

Bonjour Provinz (16): Käse aus dem Jura

Publiziert am 21. Mai 2016 von Matze

1 - Titel

Das Jura ist ein Käseland, egal ob auf französischer oder schweizerischer Seite. In fast allen französischen Käsegeschäften kann man mindestens einen Käse aus dem Jura finden, und ich möchte wetten, dass Ihr ein paar der Sorten auch kennt, die wir hier gekauft haben. Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, Unterwegs | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , | 2 Kommentare