Gastbeitrag: Eggcitement

Publiziert am 19. November 2010 von Matze

Große Aufregung im Hause der Eier-Königin! Nun ist es amtlich bestätigt, dass Eierköniginnen sich im royal geprägten England sehr zu Hause fühlen können.

Das Eiersortiment im englischen Supermarkt „Waitrose“ ist unter Kennern bekannt für seine hervorragende Auswahl. Sie umfasst Hühnereier von alten Hühnerarten, Wachteleier und meine heißgeliebten Enteneier. Heute wurde dem Ganzen die Krone aufgesetzt, als ich im Regal „Double Yolk Eggs“ fand. Ich dachte, ich traue meinen Augen nicht, als ich die angebotenen Doppeldotter-Eier sah. Sie waren als „free range“ deklariert und kosteten 2,49 Pfund für 6 Stück. Ich griff sofort zur letzten Packung, obwohl eines der Eier darin schon leicht angeschlagen war. Weiterlesen →

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Weintest 7: “Blanc Moutier”, ein Tafelwein von der Ile de Noirmoutier

Publiziert am 19. November 2010 von Matze

Diesen Wein hatten wir im letzten Jahr direkt vor Ort auf der französischen Atlantikinsel gekauft, die einige von Euch vielleicht aus Urlaubsreisen kennen, sicher aber nicht mit Wein in Verbindung bringen. Und tatsächlich: Dies ist ein Tafelwein (die Bezeichnung gab es damals noch) aus einer extrem seltenen Traube, das Weinfeld nicht viel größer als ein normales Dorfgrundstück. Für diese Verkostung hatte ich mir extra einen besonders meerigen Platz ausgesucht, gutes Wetter abgewartet, und dann, tja… Dann ist mir etwas unterlaufen, was meine Seriosität nachhaltig untergräbt. Aber seht selbst:

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Englische Supermärkte im Test: Welcher ist mein Favorit?

Publiziert am 17. November 2010 von Matze

Wer in England Lebensmittel auf dem Markt oder in kleinen Läden einkaufen will, bekommt zumindest auf dem Land echte Probleme. Zwar versichern einem die Leute, dass es vor zehn Jahren noch viel schlimmer gewesen sei und jetzt doch auch einige Farms einen eigenen Laden besäßen. Klassische Einzelhändler haben allerdings weiterhin einen schweren Stand, wenn es sie denn überhaupt noch gibt. Chefs im Ring sind eindeutig die Supermarktketten. Sie bestimmen, ob Eier rund oder eckig, Äpfel klein oder groß, Fertigessen indisch oder italienisch sind. Sie bieten allerdings auch lokalen Produzenten eine Plattform, denen der Feinkostladenmarkt weggebrochen ist (unter ihren eigenen Bedingungen, klar). Und – sie sind wesentlich besser als die deutschen Supermärkte. Hier meine Hitliste: Weiterlesen →

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Diätvorschlag: Christmas Pudding

Publiziert am 15. November 2010 von Matze

Ja natürlich ist heut noch nicht Weihnachten, aber wenn es um ihren “Christmas Pudding” geht, nehmen es die Engländer auch nicht so genau. In einer Frauenzeitschrift sah ich heute unter den persönlichen Tipps der Fashion-Redakteurin  dieses braune Ungetüm, bezeichnet als „my favourite pud“. Aber was ist eigentlich drin in dieser Nachspeise, nach der (fast) ganz England verrückt ist? Ohne Kosten und Mühen zu scheuen, habe ich drei verschiedene Fertigpackungen Christmas Pudding besorgt. Weiterlesen →

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Weintest 6: unbekanntes Sprudelobjekt in Alufolie

Publiziert am 15. November 2010 von Matze

Dies ist, wie man so schön sagt, ein anlassbezogener Weintest. Heute findet nämlich in der Körtestraße 21 zu Berlin-Kreuzberg bei den Hammers eine wirklich tolle Weinprobe statt, bei der ich liebend gern selbst dabei sein würde. Es geht um blind zu verkostende Schaumweine, Spiel, Spaß, Spannung und auch um eine gute Sache. Aber schaut hier selbst nach. Um mich so zu gerieren, als wäre ich mit am Tisch, habe ich mir einen Schaumwein besorgen und komplett in Alufolie wickeln lassen. Einen echten Blindtest wollte ich nicht machen, denn wir haben hier weder schwarze Gläser, noch macht es einen besonders intelligenten Eindruck, mit verbundenen Augen in die Kamera zu schauen.

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Portishead – Besuch in Moll-Town

Publiziert am 12. November 2010 von Matze

Portishead – ein Name, der meiner Generation etwas bedeutet. Die gleichnamige Band und ihren stilbildenden Triphop der Mitt-Neunziger zu erklären, hieße das wiederzukäuen, was sämtliche Leser längst schon wissen. Portishead ist aber auch ein Ort, und zwar jener, aus dem Soundtüftler Geoff Barrow stammt. In einem Bericht zur Band im “Rolling Stone” 1995 heißt es: „Portishead are jokingly named after the dreary home-town from which Barrow escaped.“ Grund genug, einmal nach Portishead zu fahren und nachzuschauen, ob denn diese sowohl depressiv als auch kreativ machende Atmosphäre immer noch existiert. Weiterlesen →

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