Archiv der Kategorie: Food

BiolebensmittelCamp 2018: Im Donut-Land

Publiziert am 23. März 2018 von Matze

“Das Land Brandenburg”, so Ahmet Altuntabak vom Cluster Ernährungswirtschaft, “müsst Ihr Euch auf der Karte wie einen Donut vorstellen, und in der Mitte ist Berlin.” Also da, wo beim Donut nichts ist. Ein sehr anschauliches Bild auf jeden Fall, an … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, Meinung | Verschlagwortet mit , , , | 2 Kommentare

Im Essigbrätlein, Nürnberg

Publiziert am 12. März 2018 von Matze

Das Essigbrätlein ist ein Restaurant, dessen Name eigentlich von allen Gesprächspartnern immer zuerst genannt wird, wenn es um das Stichwort “hervorragend essen in Nürnberg” geht. Nicht nur deshalb hielt es J für eine gute Idee, mich zu meinem Geburtstag einmal … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food | Verschlagwortet mit , , , , | 2 Kommentare

BIOFACH 2018 – meine zehn interessantesten Entdeckungen

Publiziert am 19. Februar 2018 von Matze

“Und der Preis für die Kartoffel des Jahres geht an… Emmalie! Applaus!” “Hm”, meint Ernest von Plaine darauf, “Kartoffel des Jahres? Hört sich als Preis doch ein bisschen bedenklich an…” Und in der Tat, das erinnert an die Zitrone des … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , | 9 Kommentare

Von Berlin nach Klingenberg

Publiziert am 1. Februar 2018 von Matze

Eine kilometerreiche Woche liegt hinter mir mit denkbar unterschiedlichen Eindrücken aus Stadt und Land. Ohne dass ich unterwegs einen Sonnenstrahl gesehen hätte, aber so ist der Januar hierzulande. Ich war bei der Grünen Woche in Berlin, habe an Workshops teilgenommen, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Alltag, Food, Unterwegs, Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , | 3 Kommentare

Cluizel gegen Original Beans: Auf der Suche nach der besten Milchschokolade

Publiziert am 24. Januar 2018 von Matze

Schokolade ist ja so ein Boom-Genussthema. Vor einigen Jahren nahm der gemeine Deutsche nur an bestimmten Feiertagen solche Marken wie Gubor, Arko oder Lindt in Hand und Mund. Ob es dann tatsächlich einen Niedergang der Qualität gegeben hat, indem immer … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, Unterwegs | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , | 3 Kommentare

Zehn Gründe, im Winter nach Bari zu fahren

Publiziert am 17. Januar 2018 von Matze

Erstens: das Essen. Zweitens: das Essen. Drittens: das Essen. So erwartet man die Argumentation doch bei einem richtigen Foodblog. Aber nein, es wird dann doch ein bisschen differenzierter. Ich hatte Italien in den letzten Jahren ehrlich gesagt etwas vernachlässigt, was … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, Unterwegs, Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , , | 12 Kommentare