Monthly Archives: Januar 2024

Frankenalltag

Frankenalltag Silvaner

Was ist Alltag? Alles was nicht Feiertag ist. Jetzt wird niemand behaupten können, in Franken würde man nicht auch am Feiertag Silvaner trinken. Aber das, was ich hier als Frankenalltag an Weinen herausgesucht habe, sind nun einmal keine Silvaner von VDP-Weingütern. Sondern es handelt sich um Weingüter, die (mit einer Ausnahme vielleicht) über die Region hinaus kaum bekannt sind, nicht viel Publicity genießen, selten von Wein-Nerds auf Instagram gepostet werden. Trotzdem gehören genau solche Betriebe zum absoluten Rückgrat der hiesigen Winzerschaft. Vielleicht gerade deshalb, weil sie nicht viel Aufhebens um ihre Kunst machen. Sechs von ihnen habe ich für den Frankenalltag ausgesucht. Continue reading →

Doppio Passo vs. Dupes von Aldi & Lidl – Was ist besser?

Doppio Passo vs. Dupes Aldi Lidl

Welche Weine trinken die Deutschen wirklich? Wer sich mit dieser Frage beschäftigt, kommt an drei der Etiketten auf dem Titelfoto nicht vorbei (der vierte ist ein sogenannter Pirat). Doppio Passo ist die meistverkaufte Weinmarke überhaupt in Deutschland. Doppio Selone von Lidl und Doppio Tratto von Aldi liegen von den Zahlen her wahrscheinlich nicht weit dahinter. Alle drei haben, so ist das bei Dupes nun mal, eine Reihe von Gemeinsamkeiten: die Herkunft, die Rebsorte, die Farbe, das Bereitungsverfahren – und auch die Tatsache, dass es sich um leicht süße Rotweine handelt. Leicht süße Rotweine? Dachten wir nicht, dieser Typus sei mit dem beliebten Amselfelder (»ohne Stiel und Stängel gekeltert«) vor etlichen Jahren ausgestorben? Nein, ist er offenbar nicht, ganz und gar nicht. Aber was können unsere vier Erfolgsritter im Blindtest? Das wird sich gleich zeigen… Continue reading →

Zur Mimosenblüte an die Côte d’Azur

Mimosenblüte

Na, zur Abwechslung auch mal wieder Lust auf etwas Erfreuliches? Auf blauen Himmel, Sonnenschein, gute Laune – und blühende Mimosen? Also ich auf jeden Fall. Kommt also einfach mit zur Mimosenblüte an die Côte d’Azur. Es gibt dort die Route du Mimosa, die Mimosenstraße, die sich auf 130 Kilometern im Hinterland der Mittelmeerküste entlangzieht. Ich habe sie abgefahren, war zum Schluss beim Mimosenfest von Tanneron und habe bei der Tombola… naja, das kommt später. Schauen wir uns lieber zuerst einmal an, was eine Mimose überhaupt ist. Continue reading →

Wein kaufen in Paris

Paris Wein Galeries Lafayette Mouton Rothschild

Im Dezember war ich für eine Woche in Paris, was ihr eigentlich nur wissen könnt, wenn ihr regelmäßg schaut, was ich bei Instagram treibe. Für Freunde alles Kulinarischen ist Paris zusammen mit Tokio für mich die einzig wahre Metropole der Menschenwelt. Vielleicht würde New York auch noch diesen Status erlangen können, aber das mögen diejenigen beurteilen, die New York besser kennen. Weil es in dieser Paris-Woche immer so wahnsinnig viel zu sehen und zu erforschen gibt, dass ich praktisch jeden Tag from dusk till dawn unterwegs bin, muss ich das Ganze nachher irgendwie kondensieren, um es noch einigermaßen lesbar zu machen. Hier soll es nun also um das Thema Wein gehen. Und natürlich darum, wo man was in Paris kaufen kann. Schaut also, was ich gefunden habe… Continue reading →

Natürlicher Dienstag #141 – Vetter Riesling Steinterrassen 2012

Vetter Riesling Steinterrassen 2012

Neues Jahr, alter Wein. Unter diesem Motto könnte die 141. Folge des Natürlichen Dienstags stehen. Ich möchte damit ein bisschen der Frage nachgehen, wie gut (oder auch nicht) ein Wein reift, der gar nicht oder kaum geschwefelt wurde. Der Riesling Steinterrassen 2012 von Stefan Vetter scheint mir dafür das geeignete Untersuchungsobjekt zu sein. Immerhin handelt es sich um den ältesten Natural Wine, den ich noch im Keller hatte. Schauen wir also, wie sich ein solcher Wein mehr als ein Jahrzehnt nach seiner Ernte präsentiert… Continue reading →