Schlagwort-Archive: Frankreich

Weiße Riesen von der Rhône mit der Bonner Weinrunde

Publiziert am 27. Juni 2011 von Matze

Weißweine von der Rhône führen hierzulande ein Schattendasein. Kaum ein Weinhändler hat eine vernünftige Auswahl zu bieten. Die Argumentation lautet meist, dass die Kunden eher auf frische Rieslinge stehen würden. Damit beißt sich die Katze natürlich in den Schwanz, denn … Weiterlesen →

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Buchvorstellung: Atlas mondial des cuisines et gastromies

Publiziert am 23. Juni 2011 von Matze

Wer sich ernsthaft für Essen und Trinken interessiert, kommt nicht umhin, sich zwecks weiterer Inspiration ein paar Bücher anzuschaffen. Zwar gibt es immer mehr Menschen, die behaupten, das Buch als Medium hätte sich überholt, aber ich bin mir da nicht … Weiterlesen →

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Bordeaux kaufe ich nur im Supermarkt

Publiziert am 13. Juni 2011 von Matze

Welch rätselhafte Überschrift. Soll das etwa bedeuten, dass Euer guter alter Matze unter die 1,99-Rachenputzer-Käufer gegangen ist? Oder hat er eine spitzfindige Definition parat, was die Begriffe “Bordeaux” oder “Supermarkt” anbelangt? Nein, nicht wirklich. “Bordeaux” ist das Weinbaugebiet mit den … Weiterlesen →

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Der Jahrgang 2010 in Frankreich

Publiziert am 5. Juni 2011 von Matze

Der Sommer scheint allmählich da zu sein. Die ersten von Euch werden sich vielleicht sogar in der nächsten Zeit schon zum Sommerurlaub aufmachen. Und warum nicht dieses Jahr mal nach Frankreich? Gut, da wart Ihr die letzten 20 Jahre schon, … Weiterlesen →

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Potjevleesch

Publiziert am 28. Mai 2011 von Matze

Die Franzosen sagen “Potj’” zu diesem Gericht, ausgesprochen “Potsch”. Aber sie nennen den Gewürztraminer ja auch gern “Gewurz” in Verkennung der Tatsache, dass nicht das Gewürz, sondern der Traminer der wichtigere Namensbestandteil ist. Und so ist beim Potjevleesch zwar auch … Weiterlesen →

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Hausmesse im Kölner Weinkeller 2011: die Weine aus Frankreich

Publiziert am 27. Mai 2011 von Matze

Das Motto der diesjährigen Hausmesse lautete “Deutschland trifft Frankreich”. Das gefiel mir natürlich, werden doch alle, die auf diesem Blog schon länger dabei sind, meine Wertschätzung insbesondere der französischen Regionalweine kennen. Regionalweine? Ja, so heißt das in Frankreich, wo es … Weiterlesen →

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