Bonjour Provinz (8): Juraweine

TitelStolz sind sie auf ihre Weine, die Jurassiens. Aber ehrlich gesagt auch völlig berechtigt, denn es gibt hier (fast) alles, was das Herz des Weinliebhabers erfreut: Rotweine, Weißweine, Sprudler, Süßes und auch noch ein paar uralte Spezialitäten. Das einzige Problem dabei: Wie finde ich mich bloß in diesem Durcheinander zurecht? Weiterlesen

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Bonjour Provinz (6): In der Markthalle

1 - TitelSo ganz ohne Planung läuft auch ein Aufenthalt in der Provinz nicht ab. Nachdem wir beschlossen hatten, für unser Projekt „irgendeine Stadt in Frankreich“ aufzusuchen, gab es dabei vier Kriterien einzuhalten: Sie musste 1. weniger als 50.000 Einwohner haben, durfte 2. nicht in einer top-touristischen Gegend sein (also nicht am Meer oder in der Provence), musste 3. mittendrin eine freie Ferienwohnung und 4. – das war mein Wunsch – einen schönen Freiluftmarkt oder gar eine Markthalle besitzen. Denn, liebe Freundinnen und Freunde der französischen Provinz, ist der Gang über den Markt nicht eine der kleinen oder vielleicht sogar großen Freuden? Und das umso mehr, wenn man die Dinge dann auch tatsächlich kaufen und kochen kann. Weiterlesen

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Bonjour Provinz (4): Morgens beim Bäcker

1 - TitelIch muss zugeben, dass ich im normalen Arbeitsalltag in Nürnberg nie morgens zum Bäcker gehe. Ich pflege im Schlafanzug zu frühstücken, Kaffee und Joghurt müssen genügen, denn es geht mir ja nicht um ein tolles und gemütliches Esserlebnis, sondern darum, nicht mit leerem Magen zur Arbeit zu fahren. Das ist hier bei den Berichten von den kleinen Freuden der französischen Provinz natürlich anders. Weiterlesen

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Bonjour Provinz (2): Feiern

SelfieWas soll das bitteschön sein? Eine so gut wie nie zur Selbstdarstellung neigende Person lacht per unscharfem Selfie frech in die Kamera, als Oberbekleidung ein schwarzes T-Shirt mit Fake-Hanf-Druck in Form von Tannenzweigen tragend? Muss das sein? Oder wurde der seriöse Blog klammheimlich von einem kanadischen Waldschrat gehackt? Wenn Ihr diese Fragen auch interessant findet, dann lest doch einfach weiter. Weiterlesen

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Wein aus Korea – ganz anders als erwartet

TitelDer Wettergott meint es nicht unmittelbar schlecht mit den Koreanern. Im Winter können sie Ski fahren, im Sommer am Strand liegen, Ginsengwurzeln gedeihen ebenso prächtig wie Kiefern, Zitrusfrüchte wachsen und allerlei interessante Beeren. Zudem befindet sich die Handwerkskunst zwar auf einem nicht ganz so exorbitanten Level wie in Japan, aber jede Menge alten Wissens hat die Zeiten bis heute überdauert. Sollte es da nicht möglich sein, dass die Koreaner auch einen schönen Wein herzustellen vermögen? Weiterlesen

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Streetfood in Seoul

A - TitelJeden Tag gegen 16 Uhr beginnt der Einzug der Gladiatoren. In den Straßen von Myeongdong, dem vollgestopften Seouler Shoppingdistrikt für die jüngere Kundschaft, bildet man ehrfurchtsvoll ein Spalier, das die Gasse in der Mitte für die Gladiatoren freilässt. Jene haben ziemlich an ihren Gerätschaften zu schleppen. Die meisten schieben sie, andere ziehen sie hinter sich her, bis alle hundert den ihnen genehmen oder auch zugewiesenen Platz gefunden haben. Dann wird aufgebaut, ausgepackt, angeheizt, denn etwa ab halb sechs wollen die Kunden nicht nur shoppen, sondern auch essen. Aber nicht einfach so, denn wir sind in Korea, und da muss Essen Spaß machen, Food-Entertainment halt. Weiterlesen

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