Silvanerliebe – Das Lagenpaket vom Weingut Höfling

Publiziert am 28. Mai 2020 von Matze

Silvaner Lagenpaket Höfling

[Anzeige / In Kooperation mit Weingut Höfling] Letztes Jahr bei der Preisverleihung des Internationalen Silvanerpreises war Klaus Höfling in Veitshöchheim mit dabei. Er hatte sich in einer wahrhaft schwierigen Kategorie durchgesetzt, nämlich beim Gutswein. Was mich aber bei der Blindprobe besonders beeindruckt hatte, das war sein Lagen-Silvaner aus dem Stettener Stein namens Grenzstein. Dicht, elegant und mit viel Reifepotenzial ist das einer der Weine, die bitteschön alle Menschen probieren sollten, die dem Silvaner als Rebsorte nur die zweite Geige zutrauen. Logischerweise war ich deshalb sehr angetan von der Idee, das ganze Silvaner-Lagenpaket vom Weingut Höfling hier im Rahmen der Großen Silvaner-Schau einmal vorzustellen. Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag # 49 – 2Naturkinder

Publiziert am 26. Mai 2020 von Matze

2Naturkinder Silvaner Wilde Heimat

“Wherever I lay my hat”, so sang Paul Young noch vor wenigen Jahren, “that’s my home”. Damit offenbarte er ein etwas anderes, sehr pragmatisches Heimatverständnis als das Borstentier auf dem Etikett des heutigen Weins. Jenes schlägt nämlich solche Begriffe vor wie Vertrauen, Tradition und Familie. Heimat ist tatsächlich eines der interessanteren Konzepte, das sich der soziale Mensch ausdenken konnte. Wobei es wahrscheinlicher ist, dass sich niemand ein solches Konzept ausgedacht hat. Vielmehr handelt es sich um eine grundsätzliche Frage, die uns allen die Stimme aus dem Off beizeiten stellt: “Sag, was ist deine Heimat? Wie sieht sie aus?” Die 2Naturkinder, um deren Wein es heute gehen soll, dürften sich mutmaßlich auch schon mit der Heimatfrage auseinander gesetzt haben. Und zwar einfach deshalb, weil sie nicht ihr ganzes Leben dort verbracht haben, wo sie jetzt sind.

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Meier Schmidt – Silvaner-Paradies in Südfranken

Publiziert am 22. Mai 2020 von Matze

Meier Schmidt Silvaner Marktbreiter Sonnenberg

[Anzeige / In Kooperation mit Meier Schmidt Weinerlebnis] Ich hatte Markus Meier und Lukas Schmidt letztes Jahr am Rande des Best of Gold kennengelernt. Da lag der riesengroße Schritt gerade hinter ihnen, nämlich die Fusion ihrer beiden elterlichen Betriebe. Auch wenn so ein Bündeln der Kräfte sehr sinnvoll sein kann, schrecken viele Winzer davor zurück, sich mit jemandem außerhalb der eigenen Familie zusammen zu tun. Aber Markus und Lukas konnten alle Skeptiker überzeugen und sind gleich im ersten Jahr richtig durchgestartet. Viele ihrer Lagen wie das Bullenheimer Paradies, das Frankenberger Schlossstück oder eben der Marktbreiter Sonnenberg lassen selbst Weinprofis oftmals noch mit den Schultern zucken. Aber Achtung, das sind Weinberge, die es durchaus in sich haben! Schauen wir also, was die beiden daraus gemacht haben.

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Natürlicher Dienstag # 48 – Stephan Krämer

Publiziert am 19. Mai 2020 von Matze

Krämer Röttinger Feuerstein Silvaner Silex

Es ist doch erstaunlich. Immer wenn ich Leute treffe, die sich richtig für Wein interessieren und besonders für solchen, der möglichst unbehandelt auf die Flasche kommt, kennen diese Leute Stephan Krämer schon. Oder zumindest seine Weine. Dabei ist dies ein Mini-Weingut mit gerade einmal 4 ha unter Reben. Zudem liegt es im Taubertal, weitab der großen deutschen Anbaugebiete. Und seine Weinbergschätze heißen Röttinger Feuerstein, Tauberzeller Hasennestle und Tauberrettersheimer Königin. Ganz richtig, auch das sind nicht die großen Prominenten im deutschen Lagen-Feuerwerk. Vermutlich kann man sogar den Master of Wine machen, ohne je etwas davon gehört zu haben. Was ist also das Besondere an Stephans Weinen? Weiterlesen →

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Zehn Weinberge in Franken, die man kennen sollte

Publiziert am 14. Mai 2020 von Matze

Franken Weinberg Retzbacher Benediktusberg

Ein paar Schritte vorher war ich noch mitten im Wald, von Reben nichts zu sehen und zu ahnen. Jetzt habe ich die rostige Pforte geöffnet und stehe vor diesem Panorama. Der Main fließt in sanftem Schwung durch das gesamte Bild. Unter mir eine Steilwand, der man besser nicht zu nah kommen sollte. Links kann ich die ersten Häuser von Würzburg erkennen. Franken besitzt zwar nur die sechstgrößte Anbaufläche aller Weingebiete in Deutschland, hat aber einige Dinge zu bieten, die es nur hier gibt. Nirgends sonst wird das R so schön gerollt wie in Franken. Nirgends sonst kann man die Weinberge geologisch so gut aufteilen. Und nirgends sonst ist der Silvaner die Rebsorte der Herzen. Kommt also mit und schaut euch die zehn Weinberge an, von denen ich behaupte, dass man sie kennen sollte. Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag # 47 – Stefan Vetter

Publiziert am 12. Mai 2020 von Matze

Vetter Silvaner 2015

Manchmal geschieht es ja noch in der Welt des Weins, dass man ein kleines Schätzchen ausgräbt, ohne es zu ahnen. So ist es mir mit diesem Wein ergangen. Gut, dass Stefan Vetter früher oder später in meiner Serie Natürlicher Dienstag auftauchen würde, ist keine große Überraschung. Und dass dies ausgerechnet jetzt der Fall ist, da ich die GROSSE SILVANER-SCHAU ausgerufen habe, erst recht nicht. Die große Überraschung steckt also in dem Wein selbst. Er stammt nämlich nicht aus dem Gambacher Kalbenstein, jener fantastischen Terrassenlage, aus der Stefan seine großen Weine holt… Weiterlesen →

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