[In Kooperation mit den Hessischen Staatsweingütern Kloster Eberbach] Vor vielen Jahren, ich wusste gerade so, dass Silvaner eine Rebsorte und Silvana ein Vorname ist, hatte ich zum ersten Mal einen Riesling aus dem Baiken probiert. Das Weingut hieß Langwerth von Simmern, es war ein Kabinett, und ich total von den Socken. Sowas Feines, Leichtes, Klirrendes! Als ich vor einiger Zeit den Wein aus derselben Lage von Kloster Eberbach probiert habe, konnte ich mich wieder daran erinnern. Der 2021er Baiken Erste Lage besaß nämlich dieselbe Strenge und Transparenz, eine Kathedrale der Klarheit. Da wusste ich: Ich möchte unbedingt mal etwas über den Rauenthaler Baiken schreiben. Also bin ich hingefahren und habe mir alles angeschaut. Weiterlesen
Ich gebe es offen zu: Der Mai hat sich bei mir zum Lieblings-Weinmonat entwickelt. Nicht nur, weil es draußen so schön grün und lebendig geworden ist, was Laune und Hoffnung automatisch steigen lässt. Nein, bei mir kommen im Mai immer viele viele Silvaner auf den Probentisch für die »Große Silvaner-Schau«. Und in jedem Jahr sind neue, unbekannte Weine dabei, die mich begeistern. Und euch dann später hoffentlich auch. In diesem Jahr mache ich gar keinen Ankündigungspost, sondern steige mit dem Naturwein-Test sofort in die erste Stufe ein. 
