Ist es vorstellbar, dass die Rebsorte Silvaner außerhalb Frankens auch irgendwo geschätzt wird? Vielleicht sogar in ihrer alten Form »Sylvaner« geschrieben wird? Und dort dann Einflüsse der anderen Bedingungen aufnimmt, der anderen winzerischen Interpretation? Äh, logisch. Ich habe fünf Silvaner, pardon, Sylvaner gefunden, die ausgesprochen spannend und wahrhaft unterschiedlich sind… Weiterlesen
[In Kooperation mit dem Weingut Deppisch] Beginnen wir mit den Schafen. Ich weiß, es soll hier um Wein gehen, um Silvaner gar, und das wird auch noch passieren. Aber als ich im März bei den Veitshöchheimer Weinbautagen war, da gab es das größte Gemurmel im Publikum, als in einem Vortrag von Schafen im Weinberg gesprochen wurde. Christian Deppisch, dessen Weingut sich in einem Seitental des Mains unweit von Würzburg befindet, hält Schafe im Weinberg. Ouessant-Schafe, um genauer zu sein. Wenn er da kniet und die Schafe sich um ihn drängen, hat das Bild irgendwie etwas vom guten Hirten. Aber was machen die Schafe eigentlich? Und was macht Christian außer hüten? Weiterlesen
Iphofen ist Pflicht. Diesen Ort muss man besuchen, wenn man sich für Frankenwein interessiert, für Silvaner oder auch nur touristisch durchs Frankenland gondeln möchte. Iphofen ist aber auch Kür. Die allermeisten Menschen kommen absolut freiwillig, die Mehrzahl gar in freudiger Erwartung. Nähert ihr euch aus Richtung Norden, werdet ihr die historische Altstadt vermutlich durch den Eingang auf dem Titelfoto erreichen – das Rödelseer Tor. Kommt also mit, schaut, was Iphofen weinerisch so besonders macht und probiert virtuell fünf Silvaner, die für mich zeigen, wofür Iphofen steht. Weiterlesen
[In Kooperation mit dem Weingut Daniel Then] Als ich beim ersten Mal per Zufall bei Daniel Then vorbeigeschneit war, begrüßte mich jener in einem Metallica-T-Shirt aus den Hochzeiten jener Rockkapelle. »Spricht das jetzt für oder gegen die Weine?«, fragte ich mich unwillkürlich. Nun, ich bin wiedergekommen, mittlerweile weiß ich es also. Und ihr werdet es nach dem Genuss dieses Artikels ebenso wissen. Weiterlesen
Die internationale Vereinigung »Gegen das Uncoolsein von Silvaner« hat mir gedroht. Wenn ich auf die Idee kommen sollte, für meinen Beitrag über schöne Silvaner unter 10 € gleichzeitig Bocksbeutel und Spargel auf dasselbe Foto zu nehmen, würden sie nicht weiterlesen. Soweit also dazu. Für uns Angehörige der Post-Coolness-Ära gibt es dafür hier fünf Silvaner unter 10 € – mal von bekannteren und mal von weniger bekannten Weingütern. Und lasst euch den Spargel schmecken. Weiterlesen
[In Kooperation mit dem Weingut Waldemar Braun] Den besten Tag scheine ich mir nicht ausgesucht zu haben für meinen Besuch im Weingut Waldemar Braun. Eigentlich wollte ich schöne Sonnenschein-Fotos machen, und eigentlich wollte Patrick danach noch Reben pflanzen. Tatsächlich aber regnet es den ganzen Tag über, mal mehr, mal weniger. Morgens, als es weniger regnete, sind die Brauns trotzdem draußen gewesen und haben zumindest angefangen mit dem Pflanzen. Und auch jetzt fahren wir trotz allem in den Weinberg, denn hier bekommt man am meisten mit von der Philosophie des Weinguts. »Wenn du nur die Weine probierst«, sagt Patrick, »fehlt dir irgendwie die Hälfte«. Recht hat er. Weiterlesen
