Monatsarchive: Februar 2011

Weinprobe: Rheingau Riesling – Schloss Johannisberg Rotlack 2009

Publiziert am 10. Februar 2011 von Matze

Auf dem Weg nach Istanbul für einen ganzen Monat und – oh Schreck – keinen anständigen Riesling im Gepäck? Zum Glück gibt es da den Duty Free-Shop im Düsseldorfer Flughafen. Neben allerlei schummrigem Zeug, das in solchen Läden dem unkundigen … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | 5 Kommentare

Kokoreç – das wahre Fast Food der Türkei

Publiziert am 9. Februar 2011 von Matze

Ich hatte ja schon angekündigt, das Thema Kokoreç hier noch einmal gesondert behandeln zu wollen. Meine erste Begegnung mit dieser “Männerspeise” war allerdings ein bisschen grotesk: Vor etlichen Jahren war ich mit meiner Freundin in Thessaloniki, und uns stand der … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Alltag, Food, Unterwegs | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , | 13 Kommentare

Die Nuss-Nougat-Erfinder

Publiziert am 8. Februar 2011 von Matze

Gelegentlich wird angeführt, Nuss-Nougat in seiner heutigen Form sei eine Kreation des Konditors Pietro Ferrero (ja, genau der). Andere wiederum sind der Meinung, Napoleons Zollpolitik sei Schuld daran, dass die Turiner als Verlegenheitslösung einheimische gemahlene Nüsse und Zucker miteinander vermischt … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, Unterwegs | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | 6 Kommentare

Türkischer Wein: Corvus Teneia Çavuş 2008

Publiziert am 7. Februar 2011 von Matze

Ein türkisches Märchen: Es war einmal ein kleiner Junge namens Resit, der wollte reich und berühmt werden – und groß wie ein Baum und schwarze Locken haben und… “Moment mal”, sprach da die gute Fee, “so geht das ja nicht! … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Unterwegs, Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , , , | 3 Kommentare

Edit deutsche Rotweine: akzeptiert vs manipuliert

Publiziert am 7. Februar 2011 von Matze

Manchmal geht das Leben neben dem Blog ja noch weiter. Ein Thema verselbständigt sich, Diskussionen kommen auf, neue Ideen werden geboren – und ich könnte mit einem bereits veröffentlichten Artikel wieder von vorn anfangen. Mache ich natürlich nicht, denn dafür … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Meinung, Wein | Verschlagwortet mit , , , , | 2 Kommentare

Fisch und Joghurt – die unmögliche Kombination

Publiziert am 5. Februar 2011 von Matze

Wenn man sich mittags in ein Istanbuler Restaurant setzt, einen Fisch bestellt und gefragt wird, was man denn dazu trinken möchte, gibt es ein absolutes No-Go: Ayran. Ayran ist ein an sich äußerst beliebtes joghurthaltiges Getränk, Ihr kennt es sicher. … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Alltag, Food, Unterwegs | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | 17 Kommentare