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Halenberg & Co. – Verwischt Flaschenreife die Qualität?

Publiziert am 5. Dezember 2025 von Matze

Der große Billy Wagner sagte einst bei einer Probe zu mir: »Ich weiß auch nicht, aber irgendwie schmecken die mit zunehmender Flaschenreife immer ähnlicher.« Gemeint waren in diesem Fall fruchtsüße Rieslinge aus den 1960er Jahren, und recht hatte er eindeutig. … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag #136 – Odinstal Riesling Basalt 2007

Publiziert am 19. April 2023 von Matze

Im Natürlichen Dienstag (der natürlich auch mal ein Mittwoch sein kann, so viel Flexibilität muss sein) geht es ansonsten ja oft um wilde, trübe und junge Gewächse. Als dieser Riesling von diesem Weingut entstand, gab es allerdings in Deutschland noch … Weiterlesen →

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