Schlagwort-Archive: Franken

Die große Silvaner-Schau – die beste Rebsorte der Welt?

Publiziert am 8. Mai 2020 von Matze

Die beste Rebsorte der Welt! Der Kultwein der Hollywood-Stars! Der Wein mit den 100 Parker-Punkten! So ähnlich blinkt es uns aus Dutzenden von Überschriften entgegen. Als ich jedoch einmal nachgeschaut habe, welche Weine ich im Verlauf des letzten Jahres privat … Weiterlesen →

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Fränkisches Kellerbier im Homedrinking-Test

Publiziert am 1. Mai 2020 von Matze

Nein, dieses Bild ist nicht wahr. Es ist eine Fata Morgana, eine Gaukeley. Normalerweise beginnt die Keller- sprich Biergarten-Saison in Bamberg und Umgebung am 1. Mai. Not this time. Aber wie viele Freiluft-Späße wird auch die Kellersaison mit einem gewissem … Weiterlesen →

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Muss Bewässerung sein? Weinbautage in Veitshöchheim

Publiziert am 6. März 2020 von Matze

Das hier ist kein Rot-Blau-Sehtest für Winzer, sondern eine Open Source-Abbildung des Klimatologen Ed Hawkins. Auf ihr zeigt er mit Hilfe von Daten des Deutschen Wetterdiensts, wie sich die Jahresdurchschnittstemperatur in Deutschland zwischen 1881 und 2018 verändert hat. Kältere Jahre … Weiterlesen →

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Franken kulinarisch – Karpfen essen beim Wiethaler

Publiziert am 28. Februar 2020 von Matze

Winterzeit ist Karpfenzeit – jedenfalls auf dem fränkischen Land. Und ich hatte überhaupt nicht realisiert, dass das eine ziemliche Besonderheit ist, die man gar nicht in jedem Landstrich zu sich nimmt. Das haben mir erst Besucher aus Norden, Osten und … Weiterlesen →

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Riesling 2008 – Horst Sauer gegen Koehler-Ruprecht

Publiziert am 13. Dezember 2019 von Matze

Konventionelle Weine bei Chez Matze, es geschehen noch Zeichen und Wunder. Allerdings gab es auch eine Beschwerde von Walther und Luise, mehr davon im Video. Und ich muss zugeben, dass es so ganz gewöhnliche Weine dann doch wieder nicht sind. … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag #12 – Weingut Roth Q.E.D.

Publiziert am 3. September 2019 von Matze

“Ein Wein aus solidem Bio-Anbau”. Diese und ähnliche Formulierungen habe ich schon des öfteren in Beschreibungen gelesen – möglicherweise dann, wenn es ansonsten weder zum Wein noch zum Weingut irgendetwas Interessantes zu sagen gibt. Zum Glück ist das hier nicht … Weiterlesen →

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