Schlagwort-Archive: Bio

BioFach 2013 – meine besten Entdeckungen (1)

Publiziert am 18. Februar 2013 von Matze

Meister Knurrig auf der BioFach 2013, der weltweit größten Bio-Fachmesse in Nürnberg. “Knurr knurr knurr, allen Grund gibt es zu knurren. Ein Dünnfruchtgetränk sehe ich, dazu eine Batterie halbtrockener Rotweine. Fertiggerichte, Fischstäbchen, Nahrungsergänzungsmittel, Fitness und Wellness. Knurr knurr knurr, früher … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , | 10 Kommentare

Spitzeneis zum wahren Sommeranfang

Publiziert am 23. Juli 2012 von Matze

An diesem Wochenende gab es auf dem Nürnberger Hauptmarkt eine Veranstaltung namens “BioErleben”. Ehrlich gesagt hatte ich im Vorfeld gar nichts davon mitbekommen und war zunächst auch nicht wirklich begeistert. Schließlich wollte ich ganz normal zum Markt und mir die … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food | Verschlagwortet mit , , , , , | 8 Kommentare

“Oh! Légumes Oubliés”

Publiziert am 3. August 2011 von Matze

Eigentlich hätte ich die Überschrift mit einem ® versehen müssen, denn “Oh! Légumes Oubliés” ist nicht nur der Ausruf “Oh! Vergessene Gemüsesorten”, sondern eine eingetragene Marke. Allerdings führt die Bezeichnung “Marke” ein wenig in die Irre. In Wirklichkeit handelt es … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, Natur | Verschlagwortet mit , , , , , , | 6 Kommentare

Frankland Isolation Ridge 2007: cool climate-Syrah aus Australien

Publiziert am 22. Februar 2011 von Matze

Aus gegebenem Anlass, da hier schon über weltweite Syrahnosauren diskutiert wird, habe ich mir mal einen ganz anderen Syrah genehmigt als sonst. Wie jeder weiß, der den Blog schon etwas länger verfolgt, sind mir die individuellen, spröden und mineralischen Syrahs … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , , , | 9 Kommentare

Warum die Loire-Weine so gut sind

Publiziert am 10. Januar 2011 von Matze

Oh nein, werdet Ihr denken, was kommt denn jetzt? Sinnfreie Lobhudelei über leckere und ach so günstige Weine? Aber nicht doch. Es wird nämlich noch viel schlimmer. Dies ist eine Grundsatzpredigt. Es soll nicht um klimatische oder geologische Voraussetzungen gehen, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Meinung, Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , | 17 Kommentare