Im Fluss schwimmen: das Hainbad in Bamberg

Hainbad Bamberg

In den 90er Jahren hatte ich schon einmal in Bamberg gewohnt und war damals bereits Stammgast im Hainbad. Das Hainbad ist ein Flussbad mit hölzernem Längssteg als Liegefläche, und der Fluss heißt Regnitz. Nicht ganz so breit und spektakulär wie der Rhein in Basel mit seinem Massenschwimmen, besitzt die Regnitz hier kurz vor ihrer Mündung in den Main aber immer genug Wasser und genug Strömung, um ein echtes Flusserlebnis wie in vergangenen Zeiten zu bieten. Aus gegebenem Anlass möchte ich euch an dieser Stelle einen kleinen Blick in diese Welt bieten. Weiterlesen

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GG-Vorpremiere VDP Franken

GG Vorpremiere Würzburg VDP Franken

Ich habe mit mir gerungen, ob ich das wirklich machen soll. Zwar hatte ich sämtliche GGs verkostet, die der VDP Franken zur Vorpremiere auf den Tisch gestellt hatte. 59 Stück insgesamt. Aber sollte ich die alle beschreiben oder zumindest erwähnen? Wohl wissend, dass es sich um akademische Momentaufnahmen handelt von Weinen, die zu jung sind, um jetzt vernünftigerweise geöffnet zu werden? Nun, ihr seht, wie der Diskurs ausgegangen ist. Als Frankenexperte (ich denke, das darf man so sagen) bin ich es mir selbst auch irgendwie schuldig. Hier sind sie also, alle 59 GGs. Vorhang auf zur GG-Show.

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Besuch bei Pionieren – das Weingut Zähringer in Südbaden

1 Titel Fabian Zähringer

[In Kooperation mit dem Weingut Zähringer] Wenn man den Verkostungsraum des Weinguts Zähringer betritt, sieht man es noch nicht. Erst beim Verkosten selbst, beim Blick zurück zur Theke, erscheint es vor einem Vorhang: das hellblaue Stahlross. Natürlich will ich gleich wissen, worum es sich handelt. Fabian Zähringer, seit einigen Jahren Inhaber des Weinguts und selbst früher begeisterter Rennradler, klärt auf. »Das habe ich einem Freund abgekauft. Das ist die Straßenversion des Rads, mit dem Eddy Merckx 1972 in Mexico City den Stunden-Weltrekord aufgestellt hat.« Oh, denke ich mir, wenn es so geschmackvoll weitergeht, könnte das ein sehr angenehmer Besuch werden. Schauen wir also, wo die Zähringers herkommen und wo sie hingehen hier im Südwesten an der Grenze zwischen Breisgau und Markgräflerland. Weiterlesen

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Testen für den Falstaff-Weinguide 2024 – meine Entdeckungen

Titel Hamburg Falstaff-Weinguide

Alle Jahre wieder bin ich in Hamburg, um mich für den Falstaff-Weinguide durch die gesammelten Werke des Weinjahres zu testen. Das mache ich deshalb gern, weil es einen großartigen Überblick über den Jahrgang bietet. Da wir eher nach Posteingang als strikt nach Gebieten probieren, bin ich auch nicht auf ein bestimmtes Anbaugebiet fixiert. Trotzdem kommt es natürlich vor, dass man persönliche Schwerpunkte setzt. In diesem Jahr habe ich relativ viel aus Württemberg getestet. Früher verband man die Region primär mit Viertelesschlotzern, Trollinger aus Überertrag und wenig Export in den Rest der Republik. Heute hat sich eine ziemlich bunte Szene entwickelt. Schaut euch also meine Entdeckungen an – aus dem Schwabenländle und darüber hinaus… Weiterlesen

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Unterwegs im Priorat mit Miguel Torres

Porrera Priorat

Eine Freundin hat mich gerade darauf aufmerksam gemacht, dass dies die einzige Woche im Sommer ist, in der alle Bundesländer Ferien haben. Da habe ich mir gedacht, warum nicht mal ein Thema bringen, das auch ein bisschen ferienhaft klingt? Das Priorat im spanischen Nordosten befindet sich nur 30 Kilometer von den Stränden der Küste entfernt, ist mental jedoch eine völlig andere Welt. Eine legendäre Bergregion für Weinfreaks, legendär karg, legendär kleinteilig, legendär hochwertig und hochpreisig. Ich war dort, und zwar mit Miguel Torres Maczassek, dem »Junior«chef der ebenso legendären Familia Torres. Weiterlesen

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Natürlicher Dienstag #139 – 2Naturkinder PetNat 2016

2Naturkinder Silvaner PetNat 2016

Es geschah einmal vor langer Zeit, da bekam ich von einem Weingut eine Fassprobe mitgegeben. Ungeschwefelt, sichtlich unfiltriert und auch sonst in einem offenbar noch unfertigen Zustand. Durchgegoren war er schon weitgehend, aber nicht komplett. Die Flasche mit der Fassprobe legte ich mir aus Spaß in den Keller und öffnete sie erst nach zwei Jahren wieder. Vom Ergebnis könnt ihr hier lesen. Seitdem lässt mich der Gedanke nicht los, wie sich denn ein »echter« PetNat in der Flasche entwickeln kann. Heute werde ich der Sache hoffentlich näherkommen. Denn vor mir steht der Silvaner PetNat 2016 der 2Naturkinder. Sieben Jahre Hefelager auf der Flasche. Gespannt wie Bolle bin ich (so drückt man das glaube ich hier im Voralpenland aus). Weiterlesen

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