Archiv der Kategorie: Meinung

Beim WSET-Kurs in London

Publiziert am 6. März 2018 von Matze

Als ich in meinem Freundeskreis erzählte, dass ich zum WSET-Kurs nach London fliegen würde, waren die Reaktionen darauf sehr unterschiedlich. Einige Auskenner fragten gleich nach, “ah, welches Level?”, andere meinten, “London, wie schön!”, aber die meisten reagierten auf meine Ankündigung … Weiterlesen →

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Von kaltem Wasser und Pfannenpizza – meine erste Wohnung in Berlin

Publiziert am 4. Juni 2017 von Matze

Als ich fertig war mit der Schule, bin ich nach Berlin gegangen, um dort eine Ausbildung zu machen. Ich kannte keinen Menschen, hatte wenig Geld, und aus dem Wasserhahn kam nur Kälte. Aber es winkte die große Freiheit: Nachts weggehen, … Weiterlesen →

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Wie sich echte Rockstars ernähren…

Publiziert am 25. April 2017 von Matze

…kann man sich zusammenreimen, wenn man dort einkauft, wo sie es auch tun. Zugegeben, hierzulande geht das nicht ganz so gut. Die einzigen Promis, die ich jemals zufällig traf, waren Ralph Morgenstern (als er am Flughafen verspätet ans Gate kam) … Weiterlesen →

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On my way in L.A.

Publiziert am 12. April 2017 von Matze

Wie ist es möglich, den Charakter einer Stadt zu erfahren? Und ihn dann so zu beschreiben, dass er auch für diejenigen begreifbar wird, die diese Stadt noch nie gesehen haben? Das ist die Herausforderung, der sich vermutlich alle reisenden Schreiberinnen … Weiterlesen →

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BiolebensmittelCamp 2017: mein persönlicher Rückblick

Publiziert am 24. März 2017 von Matze

Am letzten Wochenende haben sich 90 Menschen aus der Biobranche im Biohotel Sturm in Mellrichstadt an der Rhön getroffen und sehr viel miteinander gesprochen. Danach haben sie sich wieder in alle Himmelsrichtungen zerstreut. Das erste BiolebensmittelCamp ist also mittlerweile Geschichte. … Weiterlesen →

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Doch gar nicht so schlecht: mein Jahr 2016

Publiziert am 9. Januar 2017 von Matze

Da die allermeisten Jahresrückblicke der allermeisten Menschen oder Institutionen bereits geschrieben und veröffentlicht sind, kann man sich ja ein bisschen orientieren. Huh, schwierig scheint es gewesen zu sein, dieses Jahr 2016, schlechte Stimmung, überall Probleme, gar am Rand zur Katastrophe. … Weiterlesen →

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