Schlagwort-Archive: Portugal

K&U-Hausmesse 2011 – die “anderen” Weine

Publiziert am 25. November 2011 von Matze

Und weiter geht es mit der fröhlichen Freakshow. Mit den “anderen” Weinen meine ich in erster Linie solche aus Österreich und Frankreich. Von den Namen der Erzeuger her ist Martin Kössler in Österreich nämlich genauso gut aufgestellt wie in Deutschland. … Weiterlesen →

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Knoll, Proidl, Vintage Port – Minikleine Weinprobe bei Vino Grande

Publiziert am 16. November 2011 von Matze

In einem früheren Post (die Egon-Müller-Horizontale) hatte ich schon einmal auf diese geradezu wahnsinnig komplette Weinhandlung in Essen hingewiesen. Die Rede ist von Vino Grande. Offenbar waren italienische Weine auch früher hier die Hausnummer. Mittlerweile bin ich aber besonders vom … Weiterlesen →

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Azeitão, portugiesischer Käse aus Distelmilch

Publiziert am 29. Juni 2011 von Matze

Azeitão, das ist zunächst einmal ein Ort südlich von Lissabon. Mit dem Pendlerbus der Transportes Sul do Tejo kann man sogar in einer halben Stunde bis nach Azeitão fahren, um dem Käsegeheimnis auf die Spur zu kommen. Das stellt sich … Weiterlesen →

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Os Goliardos, Euer einziger Pflichtbesuch in Lissabon

Publiziert am 16. Juni 2011 von Matze

Vermutlich seid Ihr in puncto mittelalterlicher Dichtkunst ein wenig bewanderter als ich. Ob Ihr allerdings ohne Zögern erklären könntet, was es mit den Goliarden so auf sich hat und wer ihre bekanntesten Vertreter waren, nun ja… Aber selbst wenn wir … Weiterlesen →

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Wurzelechter Fuchsgeschmack: Rotwein von den Azoren

Publiziert am 7. Juni 2011 von Matze

Wie Ihr sicherlich schon wisst, bin ich immer wieder auf der Suche nach neuen kulinarischen Erfahrungen. Nicht dass ich das Bewährte verabscheue; einige Favoriten können auf eine jahrelange Zuneigung zurückblicken. Aber irgendwie gibt es glücklicherweise so ungeheuer viel auf der … Weiterlesen →

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Fisch aus dem Atlantik

Publiziert am 24. Mai 2011 von Matze

Wenn Ihr diesen Blog schon länger verfolgt, wisst Ihr sicher, dass Zusammenstellungen von Fischen zu meinen absoluten Favourites gehören. Je nach Standort habe ich dabei gute oder weniger gute Chancen, eine große Vielfalt an Fischen auf den Märkten anzutreffen. In … Weiterlesen →

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