Schlagwort-Archive: Belgien

Wallonischer Sommer: die besten Saison-Biere aus Belgien

Publiziert am 22. Juli 2011 von Matze

Es gab einmal eine Zeit, da konnten Brauer nicht einfach brauen, wann und wo sie wollten. Das lag aber weniger daran, dass es ihnen nicht erlaubt worden wäre (okay, auch das kam vor, zum Beispiel in der bayerischen Brauordnung), sondern … Weiterlesen →

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Kleiner internationaler Weizenwettstreit

Publiziert am 25. Juni 2011 von Matze

In den nächsten Tagen soll es ja immens heiß werden. Gut, wie üblich im deutschen Sommer kladderadatscht es spätestens am dritten Tag wieder vom Himmel wie nichts Gutes, aber bis dahin dürfen wir schwitzen. Unter derartigen Bedingungen sind mir alkoholische … Weiterlesen →

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Die Galler-Barren, solide Schoko-Köstlichkeiten aus Belgien

Publiziert am 10. Juni 2011 von Matze

Ich hatte Euch ja in meinem Streifzug durch die wallonische Metropole Liège Schrägstrich Lüttich schon über den Laden und die Produkte von Jean Galler berichtet. Was es mit den in dem Artikel genannten “Barren” auf sich hat, habe ich allerdings … Weiterlesen →

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Kulinarischer Einkaufsführer Lüttich, Teil 2

Publiziert am 14. Mai 2011 von Matze

Hier folgt nun also Teil 2 des mittelgroßen Streifzugs durch die wallonische Metropole. Hauptstadt der Wallonie ist übrigens nicht Lüttich, sondern Namur, 65 km westlich gelegen, wesentlich kleiner und für den Freund gepflegter Innenstädte auch deutlich leichter goutierbar. Am Place … Weiterlesen →

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Kulinarischer Einkaufsführer Lüttich, Teil 1

Publiziert am 12. Mai 2011 von Matze

Lüttich, Luik, Liège – drei Namen für eine Stadt, je nachdem, aus welcher Richtung man sich ihr nähert. Leute sagen, dies sei eine heruntergekommene Stadt, schmutzig, chaotisch, schwerindustriell, arbeitslos – und deshalb würden sie nie dorthin fahren… Ich habe ein … Weiterlesen →

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Weintest 5: La Marnière 2008 – Chardonnay aus Belgien

Publiziert am 13. Oktober 2010 von Matze

Wein wird in den seltsamsten Gegenden der Erde angebaut, wobei nicht die Gegenden an sich seltsam sind, sondern ihre Kombination mit Weinbau. Ich spreche hier von der Südseeinsel Tahiti, von den Monsunbergen östlich der indischen Metropole Mumbai, von der mexikanischen … Weiterlesen →

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