Archiv der Kategorie: Food

Das Vinocamp 2014 aus der Sicht eines Tagebuch-Schreibers

Publiziert am 1. Juli 2014 von Matze

Disclaimer: Eine Bloggerin, die ich gut kenne, hatte einst einen Text geschrieben, der so übertrieben und comedyhaft war, dass wirklich niemand auf der Welt hätte denken können, dass sie das alles ernst meint. Sie hatte es aber nicht explizit erklärt. … Weiterlesen →

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Schon mal Uigurisch gegessen?

Publiziert am 1. Juni 2014 von Matze

Hätten wir alle in der Schule besser aufgepasst, wüssten wir jetzt auch Bescheid. Wir wüssten zum Beispiel, dass Uiguristan eine sowjetische Republik in der Steppe ist, dass die Männer dort Zipfelmützen tragen und die Frauen sieben Röcke übereinander, und dass … Weiterlesen →

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Tokyo Food Diary – In der Schneckenbratbar

Publiziert am 18. Mai 2014 von Matze

An meinem letzten Abend in Tokio wollte ich noch irgendetwas Besonderes essen. Etwas, das ich später in Nürnberg nicht mehr würde essen können. Gut, unter dieser Prämisse hätte ich natürlich überall hingehen können, denn es gibt wahrscheinlich in ganz Franken … Weiterlesen →

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Tokyo Food Diary – Grenzen verschieben mit Gopchang

Publiziert am 26. April 2014 von Matze

Japan ist kein Land, in das man fährt, um dann möglichst alles genau so zu haben wie zu Hause. Japan ist auch kein Land, in dem sich Reisende wohl fühlen, die zu der Sorte “kontrollierter Esser” gehören. Die also bereits … Weiterlesen →

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Tokyo Food Diary: Tempura Tsunahachi, die legendäre Frittierstube

Publiziert am 21. April 2014 von Matze

Tempura Tsunahachi ist eines dieser alteingesessenen Tokioter Häuser, in denen man auf einfache Art und Weise mit den Begriffen “Kunstfertigkeit” und “Frische” vertraut gemacht wird. Der einzige Nachteil besteht darin, dass Ihr nachher Frittiertes mit ganz anderen Augen sehen werdet … Weiterlesen →

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Tokyo Food Diary: Frisches Grün bei Yui

Publiziert am 17. April 2014 von Matze

Bei mir im Haus (elf Stockwerke, alles Einzelzellen und solche für sehr schmale Paare) gibt es ein Restaurant. Und zwar direkt am Fahrstuhl im Erdgeschoss. Eigentlich ist es kein Restaurant in unserem Sinne, sondern eine Ess- und Trink-Bar – und … Weiterlesen →

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