Schlagwort-Archive: Nürnberg

BIOFACH-Woche – Trend-Wein-Verkostung

Publiziert am 14. Februar 2019 von Matze

Auf dem Titelfoto seht ihr mich in Erklärbär-Haltung, eingerahmt von Barbara Böck (Messe Nürnberg) und Ralph Dejas (Ecovin). [Credits für das Foto gehen an Annika.] Wir stehen auf der “Erlebniswelt Wein” und sind fast schon mittendrin in der moderierten Verkostung … Weiterlesen →

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BIOFACH-Woche – Wine & Food Pairing

Publiziert am 13. Februar 2019 von Matze

Heute ist der erste Tag der BIOFACH 2019 in Nürnberg. Meine heutige Aufgabe besteht darin, die Snacks und Häppchen zusammenzustellen, die ich morgen bei meinem Tasting zu den Weinen reichen möchte. Was für mich vorher klar war: Es muss alles … Weiterlesen →

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Exotisches Gemüse aus dem Asia-Markt

Publiziert am 10. Juli 2018 von Matze

Ob ich denn irgendwas mit Thailand zu tun hätte, fragt mich die Kassiererin. “Äh, nein”, antworte ich, “also, ich war schon mal da, aber…” Da fällt mein Blick in den Einkaufskorb, den ich gerade eben auf das Kassenband gestellt habe, … Weiterlesen →

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Überraschungssommer: Weine bei der K&U-Hausmesse in Nürnberg

Publiziert am 25. April 2018 von Matze

“Was is schlümmer,” fragte ein Kind seinerzeit in der Sesamstraße, “Loch im Kopf oder Loch inner Hose?” Die besorgten Eltern stürzten daraufhin auf ihren Filius zu, “ach du Armer! Au weia! Schnell, wir müssen zum Arzt!”, bevor – ein großartiger … Weiterlesen →

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Im Essigbrätlein, Nürnberg

Publiziert am 12. März 2018 von Matze

Das Essigbrätlein ist ein Restaurant, dessen Name eigentlich von allen Gesprächspartnern immer zuerst genannt wird, wenn es um das Stichwort “hervorragend essen in Nürnberg” geht. Nicht nur deshalb hielt es J für eine gute Idee, mich zu meinem Geburtstag einmal … Weiterlesen →

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BIOFACH 2018 – meine zehn interessantesten Entdeckungen

Publiziert am 19. Februar 2018 von Matze

“Und der Preis für die Kartoffel des Jahres geht an… Emmalie! Applaus!” “Hm”, meint Ernest von Plaine darauf, “Kartoffel des Jahres? Hört sich als Preis doch ein bisschen bedenklich an…” Und in der Tat, das erinnert an die Zitrone des … Weiterlesen →

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