Schlagwort-Archive: Deutschland

Oberpfalz, Störtebeker, Westvleteren – Bunter Biertest mit den Profis

Publiziert am 31. Juli 2012 von Matze

Auch ein professioneller Bierautor muss sich mitunter sein Brot hart verdienen. Wenn sich andere Kollegen der schreibenden Zunft längst in den Feierabend verabschiedet haben, setzt sich der Bierautor in seinem karg eingerichteten Büro an den Schreibtisch, um aus Reagenzgläsern zweifelhafte Proben … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Bier | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , , , , | 6 Kommentare

Spitzeneis zum wahren Sommeranfang

Publiziert am 23. Juli 2012 von Matze

An diesem Wochenende gab es auf dem Nürnberger Hauptmarkt eine Veranstaltung namens “BioErleben”. Ehrlich gesagt hatte ich im Vorfeld gar nichts davon mitbekommen und war zunächst auch nicht wirklich begeistert. Schließlich wollte ich ganz normal zum Markt und mir die … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food | Verschlagwortet mit , , , , , | 8 Kommentare

Zwischenstand aus dem Apfelgarten

Publiziert am 15. Juli 2012 von Matze

Wie Ihr wisst (wenn Ihr hier schon länger mitlest) möchte ich dieses Jahr zum ersten Mal meinen eigenen Cidre herstellen. Wie ich dabei genau vorgehen werde, ist mir selbst noch nicht so ganz klar. Nur eins lässt sich nicht von … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Cider/Cidre/Most, Natur | Verschlagwortet mit , , , | 3 Kommentare

Weißblaues Wochenende in Seeon

Publiziert am 6. Juli 2012 von Matze

So ein sommerliches Wochenende kommt vielleicht so schnell nicht wieder. Dachten wir uns zumindest und sind über die chronisch verstopfte A 9 gen München geschlichen und weiter ins Chiemgau. Auf den Chiemsee selbst haben wir allerdings verzichtet und sind ein … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Bier, Food, Unterwegs | Verschlagwortet mit , , , , , | 13 Kommentare

30 Jahre K&U in Nürnberg: ein paar Reflexionen zum Festakt

Publiziert am 19. Juni 2012 von Matze

Am Donnerstag war ich in der entzückend zentral gelegenen Weinhalle im Nürnberger Nordostpark zu Gast. Anlass war das 30-jährige Bestehen der Weinhandlung K&U. Martin Kössler hatte sich nicht lumpen lassen und zum Festakt drei Stargäste mit aufs Podium geholt: Billy Wagner, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Meinung, Wein | Verschlagwortet mit , , , , | 12 Kommentare

Großes Gewächs vom kleinen Fluss: Uwe Lützkendorfs Unstrut-Weißburgunder

Publiziert am 13. April 2012 von Matze

Zurück von meiner großen Asienreise, und noch kommt mir alles ein wenig fremd vor. Reintegrationsprobleme, das alte Lied. Kalt ist es draußen, nichts los im Stadtzentrum, kein einziger Straßenstand, an dem ich bequem und für ein paar Pimperlinge eine schmackhafte … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , | 13 Kommentare