Kurzer Ausflug an die syrische Grenze

Publiziert am 17. Februar 2011 von Matze

Entfernungen sind ja heutzutage nicht mehr das große Thema. Morgens in den Flieger nach London, eine Orange Marmalade bei Fortnum & Mason abstauben, abends wieder zurück. Noch nicht ganz so gebräuchlich ist es hingegen, einen Tagesausflug an die Ufer des Euphrat zu machen. Von hier aus allerdings kein Problem: Man geht zur Straßenbahnstation in Karaköy, kauft sich am Automaten ein Jeton zu 1,75 TL, steigt in die Bahn in Richtung Zeytinburnu und an der Station Aksaray wieder aus. Ein paar Meter weiter, am Eingang zur Metro, befindet sich das Restaurant “Urfalı Hacı Usta”. Angekommen. Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, Unterwegs | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , | 2 Kommentare

Türkischer Wein: Vinkara Doruk Narince 2010

Publiziert am 16. Februar 2011 von Matze

Letztens befürchtete Jens in einem Kommentar ja schon, ich sei Masochist, nur weil ich einen, hm, leicht überteuerten Wein gekauft hatte. Was soll ich bloß jetzt sagen zu meiner Verteidigung? Vor mir steht ein Wein, der auch nach reiflicher Überlegung locker den Sprung in meine Liste der fünf schlechtesten Weine 2010 und 2011 schafft. Ein bekannter und respektierter Weinkritiker hatte ihm 89 Punkte gegeben. Was ist da passiert? Ich werde den Wein einfach mal beschreiben, damit Ihr Euch einen Eindruck von meinem Eindruck machen könnt. Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Unterwegs, Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , | Schreib einen Kommentar

Machen Punktewertungen beim Wein Sinn?

Publiziert am 14. Februar 2011 von Matze

Bevor ich mich diesem großen Thema widme, möchte ich erst einmal eine kleine Fabel erzählen (okay, eine wahre Geschichte): Ich habe in einer Institution gearbeitet, in der man seine Mitarbeiter mit Hilfe eines Punktesystems bewerten musste. Die Punkte wurden dann für Prämien, Gehaltserhöhungen etc. herangezogen, waren für die Mitarbeiter also sehr wichtig. Dabei kam es auf eine gewisse Ausgewogenheit an. Die „großen Chefs“ mussten darauf achten, dass in ihrem Bereich der statistische Durchschnitt stimmte. Wir „kleinen Chefs“ waren natürlich interessiert daran, unsere guten Leute irgendwie in dieses Belohnungssystem hineinzubringen. Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Meinung, Wein | Verschlagwortet mit , , , , , | 2 Kommentare

Türkischer Wein: Corvus Bornova Misket 2008

Publiziert am 13. Februar 2011 von Matze

Hatte ich letztens mit dem Cumartesi Şirazettin einen unkomplizierten Wein für eine junge Kundschaft vorgestellt, ist dieser Wein fast das genaue Gegenteil. Muss es denn schon wieder ein Wein von Resit Soleys Weingut “Corvus” sein? Das habe ich mich gefragt, als ich den Wein im Fachgeschäft La Cave für umgerechnet schlappe 32 € gekauft habe. Nach dem Genuss desselben bin ich allerdings sehr schnell zu der Erkenntnis gelangt, dass die Entscheidung goldrichtig war und ich Euch den Wein nicht vorenthalten sollte. Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Unterwegs, Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , | 2 Kommentare

Türkischer Wein: Cumartesi Şirazettin Syrah 2008

Publiziert am 12. Februar 2011 von Matze

Gestern habe ich einen türkischen Wein getrunken, der mich beeindruckt hat. Und das nicht deswegen, weil es sich um ein so herausragendes Produkt gehandelt hätte, sondern weil es für mich ein Paradebeispiel dafür ist, wie kluges Marketing erfolgreich funktionieren kann. Ich denke, dass sich eine Menge davon auch auf Deutschland übertragen ließe. Hersteller dieses Weins ist nämlich die solide Genossenschaftkellerei aus Şarköy, 200 Kilometer westlich von Istanbul am Marmara-Meer gelegen. Dass man dort anständige Rotweine zu einem angemessenen Preis herstellt, reichte in den Zeiten schwindenden Absatzes leider nicht aus. Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Meinung, Unterwegs, Wein | Verschlagwortet mit , , , , , , , , | 6 Kommentare

Gen Bagdad

Publiziert am 11. Februar 2011 von Matze

Wenn einen dieses ganze Schöne, Malerische und “Authentische” an Istanbul nervt, muss man sich auf den Weg nach Bagdad machen. Wohin bitte? Nein, ich sagte nicht “direkt nach Bagdad”, sondern auf den Weg dorthin. Den Bahnhof Haydarpaşa auf der asiatischen Seite erreicht man problemlos mit der Fähre von Karaköy aus. Dieses prachtvolle Gebäude aus den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts war der Startpunkt der legendären Bagdad-Bahn. Bahn-Nostalgiker dürfen jetzt noch ein wenig seufzen, während ich mich in die Vorortbahn namens “Banliyö Treni” setze und ein paar Stationen bis nach Suadiye fahre. Jetzt bin ich auf der Straße nach Bagdad. Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Alltag, Unterwegs | Verschlagwortet mit , , , , , , , | 1 Kommentar