Archiv der Kategorie: Wein

Silvaner-Schau – Freispiel!

Publiziert am 11. Juni 2020 von Matze

Schon die elfte Runde bei der GROSSEN SILVANER-SCHAU, hat das denn überhaupt kein Ende? Doch, hat es. Aber eine Woche läuft die Schau noch, ungefähr so lange wie die Spargelsaison. Ob Silvaner und Spargel überhaupt gut zusammenpassen, werden wir dabei … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag # 51 – Andi Weigand

Publiziert am 9. Juni 2020 von Matze

Andi Weigand hat seine Etiketten überklebt. Und es waren berühmte Namen, die dort standen, jedenfalls im fränkischen Kontext. Im Jahrgang 2018 steht dort nicht mehr Kalb, Echter-Berg und Küchenmeister, sondern Bochen, Herrleiten und Scheckenbach. Und es sind auch bezeichnungstechnisch keine … Weiterlesen →

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Silvaner-Schau – Newcomer & Durchstarter

Publiziert am 4. Juni 2020 von Matze

Ist es übertrieben zu behaupten, dass Silvaner als Rebsorte ein kleines Revival feiert? Und mit ihm auch Franken als Herkunftsregion? Fast könnte man es denken, denn die Beiträge in Fachmagazinen häufen sich (z.B. vom geschätzten Christoph Raffelt in Meiningers Sommelier), … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag # 50 – Sylvaner Naiv

Publiziert am 2. Juni 2020 von Matze

Wenn es um Silvaner geht, führt vermutlich kein Weg an Michael Teschke vorbei. Dabei kommt er nicht aus Franken, nennt keine berühmte Lage sein Eigen und besitzt lediglich 2,5 ha Silvanerreben. Von denen sind allerdings die allermeisten alt bis uralt. … Weiterlesen →

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Silvanerliebe – Das Lagenpaket vom Weingut Höfling

Publiziert am 28. Mai 2020 von Matze

[Anzeige / In Kooperation mit Weingut Höfling] Letztes Jahr bei der Preisverleihung des Internationalen Silvanerpreises war Klaus Höfling in Veitshöchheim mit dabei. Er hatte sich in einer wahrhaft schwierigen Kategorie durchgesetzt, nämlich beim Gutswein. Was mich aber bei der Blindprobe … Weiterlesen →

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Natürlicher Dienstag # 49 – 2Naturkinder

Publiziert am 26. Mai 2020 von Matze

“Wherever I lay my hat”, so sang Paul Young noch vor wenigen Jahren, “that’s my home”. Damit offenbarte er ein etwas anderes, sehr pragmatisches Heimatverständnis als das Borstentier auf dem Etikett des heutigen Weins. Jenes schlägt nämlich solche Begriffe vor … Weiterlesen →

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