Archiv der Kategorie: Food

Mangostane, Mangosteen – meine neue Lieblingsfrucht

Publiziert am 25. Februar 2012 von Matze

Obwohl es in Indonesien eine ganze Reihe von Nachspeisen gibt, sind frische Früchte weiterhin die Nummer Eins. Ich habe kaum irgendwo schon einmal so viele Obsthändler mit ihren Karren gesehen wie in den einfacheren Vierteln von Jakarta. Neben Mangos, Rambutan … Weiterlesen →

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Stadteinsichten: Jakarta, Indonesien

Publiziert am 22. Februar 2012 von Matze

„Überall in Indonesien geht es aufwärts, nur in Jakarta geht es abwärts.“ Tief bin ich in den weißen Ledersessel eingesunken, hier im Chefbüro von UNHCR in Central Jakarta. Inwiefern es abwärts geht, möchte ich wissen, die Stadt mache doch einen … Weiterlesen →

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Erster Nachmittag in Jakarta

Publiziert am 19. Februar 2012 von Matze

Liebe Leute, ich entferne mich immer weiter von Euch. Mittlerweile bin ich auf der Südhalbkugel angekommen, das erste Mal in meinem Leben. Hier in Jakarta werden die Tage seit dem 21. Dezember nämlich wieder kürzer – wenn auch nur minimal, … Weiterlesen →

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Wohin in der Mittagspause?

Publiziert am 15. Februar 2012 von Matze

Millionen von Menschen pendeln täglich in die Innenstadt von Bangkok, um dort zu arbeiten. Unzählige Bürohochhäuser prägen mittlerweile das Bild der Stadt. Als ich zum ersten Mal in einer solchen Gegend unterwegs war, kam sie mir öde und steril vor. … Weiterlesen →

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Eine Mango ist eine Mango

Publiziert am 13. Februar 2012 von Matze

Sollte man meinen. Tatsächlich aber gibt es etwa 50 Mangoarten. Unter ihnen befindet sich mit mangifera indica jene, die wir im Allgemeinen als grünrübige Supermarktfrucht kennen. Aus dieser Art wiederum sollen bis zu 1.000 Sorten entstanden und gezüchtet worden sein. … Weiterlesen →

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Bangkok bequem: Take Away für die Mikrowelle

Publiziert am 7. Februar 2012 von Matze

Es gibt diese Tage, an denen man sich gar nicht offensiv fühlt. An denen man am liebsten das Zimmer nicht verlassen möchte zum Essen. Und falls das doch sein muss, dann will man wenigstens nicht irgendwo auf dem Präsentierteller sitzen, … Weiterlesen →

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