Monatsarchive: Dezember 2025

Weinreise Cornas

Publiziert am 31. Dezember 2025 von Matze

Mein erster Cornas stammte vom Weingut Vincent Paris, Jahrgang 2002. In diesem Jahr wurde die südliche Rhône von erschreckenden Überschwemmungen heimgesucht, und der Ruf des miserablen Jahrgangs dehnte sich über den damals gottgleichen Robert Parker auch auf die Nordrhône aus. … Weiterlesen →

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Armand Rousseau & Co. – Highlights zum Jahresabschluss

Publiziert am 23. Dezember 2025 von Matze

Das Jahr neigt sich dem Ende zu, aber in guter alter Tradition geht da weinmäßig noch was. Sogar eine ganze Menge. Während ihr aber schon in Überschrift und Titelfoto sehen könnt, dass Armand Rousseau und einige andere echte Preziosen auf … Weiterlesen →

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Tokyo Food Diary

Publiziert am 16. Dezember 2025 von Matze

»Tokyo Food Diary«, so habe ich meinen Beitrag genannt. Und genau das bekommt ihr hier zu sehen und zu lesen: Alles, was ich in meiner Woche in Tokyo gegessen habe. Das kann ungeahnt günstig sein, aber auch mal übermäßig luxuriös. … Weiterlesen →

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Halenberg & Co. – Verwischt Flaschenreife die Qualität?

Publiziert am 5. Dezember 2025 von Matze

Der große Billy Wagner sagte einst bei einer Probe zu mir: »Ich weiß auch nicht, aber irgendwie schmecken die mit zunehmender Flaschenreife immer ähnlicher.« Gemeint waren in diesem Fall fruchtsüße Rieslinge aus den 1960er Jahren, und recht hatte er eindeutig. … Weiterlesen →

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Hanoi praktisch

Publiziert am 1. Dezember 2025 von Matze

Nachdem ich letzte Woche mein Reisetagebuch Hanoi geschrieben hatte, möchte ich euch jetzt (wie versprochen) mit ein paar praktischen Tipps versorgen. Und zwar mit solchen, die ich ausschließlich selbst erlebt habe und entsprechend weitergeben kann. Selbstverständlich (aber wem schreibe ich … Weiterlesen →

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