Am letzten Wochenende haben sich 90 Menschen aus der Biobranche im Biohotel Sturm in Mellrichstadt an der Rhön getroffen und sehr viel miteinander gesprochen. Danach haben sie sich wieder in alle Himmelsrichtungen zerstreut. Das erste BiolebensmittelCamp ist also mittlerweile Geschichte. Aber wie das nun einmal so ist mit der Geschichte, sie gibt ja nur vor, irgendwie abgeschlossen zu sein. In Wirklichkeit geht sie immer weiter. Ich habe beispielsweise während der Veranstaltung 29 eng bekritzelte Seiten in meinem großformatigen Ringbuch gefüllt, und nein, das war nicht übertrieben. Denn was da steht, hat das Potenzial, in meinem Kopf neue Synapsen zu finden. Oder anders ausgedrückt: BiolebensmittelCamp zu Ende, Sache geht erst richtig los. Continue reading
Monthly Archives: März 2017
Einkaufsausflug ins Elsass: Haguenau
Haguenau – das war für mich vorurteilsbelastet immer die “Stadt, in die man nicht fahren muss”. Kleiner und wesentlich unbedeutender als Straßburg, nicht so attraktiv wie Colmar, weit weg von Weinbergen und elsässischer Dorfromantik; schlichtweg ein Wohn- und Industriestandort, hingepflatscht in die Ebene. Einzig die Tatsache, dass Haguenau vom nördlichen Baden aus die nächste Stadt auf französischem Boden ist, hat uns dazu bewogen, hierhin einen Tagesausflug zum Einkaufen zu machen. Und das Ergebnis? “Highly recommended”, wie der Anglophone sagen würde. Folgt mir also auf meinem Rundweg durch die kulinarischen Etablissements dieser wahrhaft unterschätzten Stadt. Continue reading
Besser als Brause? Alkoholfreie Biere im Test
Nicht immer gelingt es mir, meine Themen richtig gut auf die aktuelle Jahreszeit abzustimmen. Diesmal schon. Gerade erst war Aschermittwoch, und – schau an – da komme ich schon mit einem Artikel über alkoholfreie Biere. Im Mittelalter hätte man mir für diese feine Koinzidenz aber vermutlich den Vogel gezeigt. Denn die Mönche mit ihrem “Flüssiges bricht Festes nicht” konsumierten nämlich ausgerechnet in der Fastenzeit die stärksten Biere. Heutzutage bedeutet “Verzicht” in der Fastenzeit für die meisten Menschen, die sich daran halten, Verzicht auf Süßigkeiten, auf Fleisch, auf kalorienreiche Speisen oder eben auf Alkohol. Continue reading