Lange habe ich darauf warten müssen. Dass die Türkei in bierologischer Hinsicht eine wahre Wüstenei ist, kann niemanden überraschen. Dass es aber auch in weiten Teilen Deutschlands in einschlägigen Getränkemärkten häufig nur die Produkte der Großbrauereien zu kaufen gibt, ist für ein Bier-Mutterland eine Schande. Wenigstens in Bayern (und ich meine damit mit einer Ausnahme alle Regierungsbezirke) hat sich eine reiche Bierkultur erhalten, und man ist in aller Regel nicht auf die Warsteiners oder Paulaners unseres Bierplaneten angewiesen. Dass neben arrivierteren Brauereien hier und da neue Pflänzchen sprießen, die Spaß daran haben, auch mal ein bisschen zu experimentieren, davon können meine Gastgeber zum Glück die eine oder andere Geschichte erzählen. Man kann jene auch in seinen Büchern nachlesen, aber Probieren geht im besten Fall parallel zum Studieren. Das ist dann das wahre Vergnügen. Continue reading →