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Himmelreich und Musikantenbuckel – im Krebs-Universum

Krebs Spätburgunder

[In Kooperation mit dem Weingut Krebs] Wenn man sich professionell mit Wein beschäftigt, mit deutschem Wein gar, fallen einem die Lagenbezeichnungen gar nicht weiter auf. Ob Sackträger, Schwätzerchen oder Faulenberg, ach Gott, ja, gibt es alles. Jetzt am Wochenende war aber eine Freundin aus Hamburg bei uns zu Besuch und freute sich schon auf einen schönen Rotwein. “Probier mal den”, schlug ich vor und reichte ihr die Flasche mit dem Krebs-Spätburgunder, “der wird dir gefallen.” Ihre erste Reaktion: “Wie heißt der denn, Musikantenbuckel, kreisch!” In der Tat, das ist ja gar kein Wort, das man ansonsten häufig benutzt. Continue reading →

Percebes – die rätselhaften Meerestiere

Gerallt Gymro, die uns allen geläufige walisische Plaudertasche des 12. Jahrhunderts, wusste genau, welches Wunder der Natur er da gefunden hatte: Mit seinen eigenen Augen hatte er beobachtet, dass eine Nonnengans aus diesem unansehnlichen, hufähnlichen Gebilde geschlüpft war. Die Kunde verbreitete sich rasend schnell über den ganzen Kontinent. Im deutschen Sprachraum angekommen, hatte sich die Gans zur Ente gewandelt, von “Entenmuscheln” spricht man seitdem hierzulande. Dass Gerallt nicht ganz richtig lag, leuchtet uns sicher ein. Nur, was für Dinger sind das wirklich? Kann man sie essen? Und da dem offenbar so ist, warum machen Nordspanier und Portugiesen einen derartigen Kult um dieses rätselhafte Meerestier? Continue reading →