Schlagwort-Archive: Hong Kong

Hong Kong Bites #5: Das billigste Sternerestaurant der Welt

Publiziert am 31. Oktober 2014 von Matze

Gibt es einen Masterplan, in der Gastroszene reich und berühmt zu werden? Und zwar nicht für eine Modesaison, sondern langfristig? Ganz genau weiß ich es nicht, aber hört Euch doch mal die Geschichte von Mak Kwai Pui aus Hong Kong … Weiterlesen →

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Hong Kong Bites #4: Unfreiwillig an Bord

Publiziert am 27. Oktober 2014 von Matze

Liebe Leute, ich habe heute eine Geschichte von der Art erlebt, wie sie eigentlich nur Opa an sehr langen Winterabenden vor dem Kamin zum Besten geben kann. Nein, um Krieg und Frieden geht es bei mir nicht, aber um einen … Weiterlesen →

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Hong Kong Bites #3: Die Riesenkrabbe

Publiziert am 24. Oktober 2014 von Matze

Oktober ist Krabbenzeit in Hong Kong. Viele Geschäfte für Meeresgetier haben Glasvitrinen vor ihren Eingang gestellt, die ständig neu befüllt werden mit verschnürten, lebenden Krabben. In der Regel handelt es sich dabei um die “Shanghai Hairy Crab” aus dem Süßwasser, … Weiterlesen →

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Hong Kong Bites #2: Zwei Sonntage in einem

Publiziert am 21. Oktober 2014 von Matze

Sonntag, herrliches Wetter, fast alle Hongkonger haben frei. Der vernünftige europäische Tourist wird an einem solchen Tag vornehmlich Orte aufsuchen, an denen er dem allergrößten Gedrängel entgehen kann. Euer aller Matze hingegen geht an einem solchen Tag genau dort hin, … Weiterlesen →

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Hong Kong Bites #1: Erste Einkehr

Publiziert am 18. Oktober 2014 von Matze

“Du darfst keine Vergleiche mit Tokio anstellen.” “Du darfst keine Vergleiche mit Tokio anstellen.” “Du darfst keine Vergleiche mit Tokio anstellen.” Dreimal mantriert, jeweils morgens, mittags und abends, dann hilft es vielleicht. Wenn man wie ich mal eine Weile in … Weiterlesen →

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