Archiv der Kategorie: Food

Was ist der tägliche Brunnen des Gleichgewichts?

Publiziert am 5. Oktober 2010 von Matze

Gute Frage, könnte ich auch nicht beantworten, hätte ich nicht im Urlaub jeden Morgen “Ricoré” getrunken (denn mit diesem Spruch wird Ricoré beworben). Und was ist bitteschön “Ricoré”? Ganz einfach, die industriell hergestellte Variante des guten alten Zichorienkaffees der Vor-, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Alltag, Food, Unterwegs | Verschlagwortet mit , , | 4 Kommentare

Dosenfutter für die Sterneküche

Publiziert am 4. Oktober 2010 von Matze

In Sète am französischen Mittelmeer gibt es einen Eindoser, der mit seinen Produkten weit darüber hinausgeht, was man gemeinhin unter “Fertiggerichten” versteht. Jean-Claude Polito hält in seinem Familienbetrieb an der seligen Tradition der italienisch-provençalisch-katalanischen Tradition der kulinarischen Verquickung von Land … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, Unterwegs | Verschlagwortet mit , , , , | 3 Kommentare