In den nächsten Tagen soll es ja immens heiß werden. Gut, wie üblich im deutschen Sommer kladderadatscht es spätestens am dritten Tag wieder vom Himmel wie nichts Gutes, aber bis dahin dürfen wir schwitzen. Unter derartigen Bedingungen sind mir alkoholische Getränke in der Regel keine angenehmen Begleiter. Aber wenn schon irgendetwas Vergorenes den Weg in meine Kehle findet, dann ein richtig kühles Weizenbier. Seinen Ursprung hat das Gebräu mit Weizen bereits in Babylon und im alten Ägypten, bekanntermaßen auch nicht gerade kalte Landstriche. Heutzutage streiten hauptsächlich zwei obergärige Stile um die Weltvorherrschaft: der “bayerische” mit mindestens 50% Weizenanteil und der “belgische” mit Koriandersamen und Orangenschale. Heute stehen sich zwei der bekanntesten Repräsentanten gegenüber, dazu noch ein etwas, tja, exaltierter Außenseiter. Continue reading →