Weintest 5: La Marnière 2008 – Chardonnay aus Belgien

Publiziert am 13. Oktober 2010 von Matze

Wein wird in den seltsamsten Gegenden der Erde angebaut, wobei nicht die Gegenden an sich seltsam sind, sondern ihre Kombination mit Weinbau. Ich spreche hier von der Südseeinsel Tahiti, von den Monsunbergen östlich der indischen Metropole Mumbai, von der mexikanischen Wüste, aber auch vom Werderaner Wachtelberg vor den Toren Berlins. In eine ähnliche Kategorie Exotismus wie Letztgenannter gehört auch dieser Wein hier, ein Chardonnay aus Ostbelgien, aus der Mitte des Städtedreiecks Aachen-Maastricht-Liège. Handelt es sich also um ein schauderhaftes Produkt, die Reben am Gartenzaun hochgezogen, um ein technisch hingetrimmtes Tröpfchen oder doch eher um eine glückliche Fügung dank globaler Klimaerwärmung? Seht selbst:

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Eet smakelijk!

Publiziert am 13. Oktober 2010 von Matze

Nur ein kleiner Ausflug zu unseren Nachbarn und trotzdem eine andere (kulinarische) Welt: Wir waren auf dem Rückweg beim Albert Heijn XL in Maastricht vorbeigefahren, uns ein paar Leckerchen für den Abend mitzunehmen. Dass die Holländer ganz andere Essgewohnheiten als wir besitzen, wurde uns vor allem an drei proppevollen und dicht von Kunden umlagerten Regalen klar: Weiterlesen →

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Weintest 4: Clos Rougeard Le Clos 2001

Publiziert am 7. Oktober 2010 von Matze

Nadi und Charly sind nicht von dieser Welt, der Welt der Smartphones, der Reality-Shows, der Limited-Edition-Kosmetik und des Termindrucks. Auf ihren seit 1969 nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschafteten Weingärten, in ihrem bescheidenen Haus mitten im Dorf Chacé im Loiretal, in ihrem uralten, muffigen Gewölbekeller – hier entstehen mit die besten Weine der Welt. Kein Witz. Zur Legende geworden ist ihr 1989er Le Bourg, der in eine Weinprobe der größten Bordeauxweine eingeschmuggelt wurde und sie alle weggeputzt hat. In Frankreich sind die Brüder Foucault mehr als Kult, in Deutschland kennen sie nur Eingeweihte. Wer hat Recht (wenn es sowas geben sollte)? Seht selbst:

Gibt es den Wein überhaupt bei uns zu kaufen? Weiterlesen →

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Besuch bei einem Winzer (1) Domaine de la Rectorie

Publiziert am 7. Oktober 2010 von Matze

Hier sollen demnächst in loser (wirklich sehr loser) Folge meine Besuche bei Winzern dokumentiert werden. Den Anfang macht die “Domaine de la Rectorie” im südfranzösischen Banyuls, kurz vor der spanischen Grenze. Mitten im Ort gelegen, macht das Weingut von außen gar nicht den Eindruck, ein solches zu sein. Es sieht eher ein wenig nach Pippi Langstrumpfs “Villa Kunterbunt” aus: Eine in die Jahre gekommene und sichtbar abgebröckelte Stadtvilla, hinter dem Haus ein alter R4, aber alles eben nicht zufällig vergammelt, sondern sehr stilvoll, sehr bewusst, sehr sophisticated. Erst überlegen wir, ob wir überhaupt klingeln sollen, schließlich sind wir nicht angemeldet, aber bald öffnet sich die Tür, und Pierre Parcé bittet uns herein, ein älterer Herr, sehr dünn und zierlich, gekleidet im Yohji-Yamamoto-Stil.

(Der Rest folgt als Interview, damit’s nicht so langweilig wird für die werten Leser) Weiterlesen →

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Der lange, ruhige Fluss

Publiziert am 5. Oktober 2010 von Matze

Wenn man so abends am Zelt sitzt und in die bereits dunkel gewordene Umgebung schaut, dann kann es passieren, dass man sich genauso ruhig, gleichmütig und gut eingebunden fühlt wie die Elemente um einen herum. Um diese Stimmung einzufangen, habe ich den Fotoapparat auf den Boden gestellt und mit gaaanz langer Belichtungszeit fotografiert. Hier ein paar Abend- und Nachtbilder: Weiterlesen →

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Was ist der tägliche Brunnen des Gleichgewichts?

Publiziert am 5. Oktober 2010 von Matze

Gute Frage, könnte ich auch nicht beantworten, hätte ich nicht im Urlaub jeden Morgen “Ricoré” getrunken (denn mit diesem Spruch wird Ricoré beworben). Und was ist bitteschön “Ricoré”? Ganz einfach, die industriell hergestellte Variante des guten alten Zichorienkaffees der Vor-, Während- und Nachkriegszeit. Wenn Großmutter am sonntäglichen Kaffeetisch fragte, “ist das auch echter Bohnenkaffee?”, dann konnte sie sich sicher gut an die Zeit der Kaffee-Ersatzgetränke erinnern. Weiterlesen →

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