Monthly Archives: Juni 2020

Natürlicher Dienstag # 54 – Matassa Coume de l’Olla

Matassa Coume de l'Olla blanc

Die Geschichte von Tom Lubbe und der Domaine Matassa ist bestimmt schon 1000mal erzählt worden. Also machen wir hier Nummer 1001 daraus. Tom hatte in Südafrika für Louise Hofmeyer gearbeitet und sie gefragt, wo er denn am besten ein Praktikum machen könne, um die mediterranen Rebsorten besser kennenzulernen. Die Antwort war “Gauby” im Roussillon. Also ging er zunächst für drei Monate dorthin, machte seine Sache aber so gut, dass Gérard Gauby ihn für die nächsten drei Jahrgänge engagierte. Tom lernte Gérards Schwester Nathalie kennen, und zusammen mit Sam Harrop kauften sie 2001 einen kleinen Weinberg namens Clos Matassa. Der erste Jahrgang 2002 erbrachte genau 1.800 Flaschen Wein, hergestellt im Wohnzimmer des frisch verheirateten Paares. Continue reading →

Natürlicher Dienstag # 53 – Xavier Wymann

Xavier Wymann La Bulle de Michèle

Manchmal möchte man sich auch als offensichtlicher Weinfreak auf neues Terrain wagen und etwas Unbekanntes probieren. Wie diesen PetNat aus dem Elsass vom Weingut Xavier Wymann. Weder vom Weingut noch vom Wein selbst hatte ich davor irgendetwas gehört. Und so sollte es euch doch auch gehen, dear readers. Oder nicht? Lasst uns also gemeinsam schauen, was Xavier (oder in Wirklichkeit Jean-Luc) hier auf die Flasche gebracht hat. Continue reading →

Bio-Silvaner und Spargel – eine gute Kombination?

Bio-Silvaner Spargel

Zum Abschluss der GROSSEN SILVANER-SCHAU auf dem Blog mit nicht weniger als 13 Artikeln soll es diesmal ins Reich der Gebrauchsweine gehen. Denn außerhalb von absoluten Freak-Zirkeln ist es doch meistens so, dass solche Weine zum Essen wesentlich häufiger getrunken werden als die Großen Gewächse. Passen also Silvaner wirklich so gut zum Spargel, wie es immer heißt? Um das zu testen, habe ich hier sechs Bio-Silvaner ausgesucht im Preissegment zwischen 7 und 13 €. Jene sollen zunächst solo und dann zum Spargel zeigen, worauf es bei der idealen Begleitung ankommt. Continue reading →

Natürlicher Dienstag # 52 – Wittmann Silvaner Natural

Silvaner Wittmann Natural

Natürlicher Dienstag # 52, und diesmal gibt es garantiert keinen Geheimtipp. Als solcher lässt sich nämlich das Weingut Wittmann beim besten Willen nicht mehr bezeichnen. Manchmal sollten wir uns allerdings bewusst machen, dass die Rheinhessische Weinrevolution™ noch gar nicht so lange zurückliegt. In meinem ollen Schinken von Robert M. Parker Jr. heißt es nämlich noch im Jahr 2002 über Rheinhessen: “Wer Weine aus dieser Gegend kauft, macht in der Regel einen großen Fehler.” Würde man so etwas heute behaupten, angesichts solcher Weingüter wie Wittmann, Keller, Wagner-Stempel, Battenfeld-Spanier, Kühling-Gillot und etlicher anderer, man dürfte zu Recht der kompletten Ahnungslosigkeit bezichtigt werden. Aber auch hier geht es immer weiter oder vielmehr einen Schritt quer auf die Außenbahn. Philipp Wittmann, Spitzenwinzer und VDP-Aushängeschild, hat mir nämlich diesen veritablen vin naturel auf den Tisch gestellt: “Hier, probier mal!” Und das werde ich tun. Continue reading →

Silvaner-Schau – Freispiel!

Silvaner Franken Freispiel

Schon die elfte Runde bei der GROSSEN SILVANER-SCHAU, hat das denn überhaupt kein Ende? Doch, hat es. Aber eine Woche läuft die Schau noch, ungefähr so lange wie die Spargelsaison. Ob Silvaner und Spargel überhaupt gut zusammenpassen, werden wir dabei erst ganz zum Schluss klären. Diesmal sind nämlich noch ein paar richtig individuelle Gestalten am Start. Freispiel habe ich die Kategorie genannt, denn hier kann der Silvaner als Rebsorte mal so richtig zeigen, was in ihm steckt. Und die Winzerinnen und Winzer haben auch gar nicht erst versucht, ihre eigensinnigen Neigungen zu verbergen. Continue reading →